Bayramlar, özel günlerde sevdiklerimizle bir araya gelip, tatlı yiyerek mutluluğumuzu paylaştığımız özel zamanlardır. Bayramda yapılacak tatlılar, her bölgeye ve aileye göre değişebilir. Ancak, Türk mutfağındaki geleneksel tatlılar, bayramlarda en sık yapılan tatlılar arasındadır. İşte, bayramda yapılabilecek tatlılardan bazıları:
Baklava: Geleneksel Türk tatlıları arasında en ünlüsü olan baklava, yufka, ceviz ve şerbet kullanılarak hazırlanır. Bayramlarda sık sık yapılan baklava, özellikle Antep baklavası olarak bilinen çeşitleriyle ünlüdür.
Şekerpare: Şerbetli bir tatlı olan şekerpare, un, tereyağı, şeker ve irmik gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Küçük toplar halinde yapılan şekerpareler, özellikle çayın yanında tüketilir.
Güllaç: Farklı katmanlarda yer alan güllaç yaprakları arasına süt, şeker ve gül suyu karışımından oluşan bir şerbet dökülerek hazırlanan güllaç, hafif bir tatlıdır.
Lokma: Mayalı hamur topları olarak da bilinen lokma, tatlı hamurunun kızartılması ve şerbetlenmesiyle hazırlanır. Lokma tatlısı, özellikle Ramazan ve Kurban Bayramı’nda sık sık yapılan bir tatlıdır.
İrmik helvası: İrmik, tereyağı, şeker ve süt gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan irmik helvası, bayramlarda sık sık yapılan bir tatlıdır. Fındık, ceviz veya kuş üzümü gibi malzemelerle de zenginleştirilebilir.
Revani: Şekerli şerbet ile ıslatılan, irmik, un ve yumurta gibi malzemelerden hazırlanan bir kek olan revani, bayramlarda sık sık yapılan tatlılardan biridir. Üzerine fıstık, ceviz veya Hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
Kadayıf: Tel kadayıf, ceviz ve şerbet kullanılarak hazırlanan kadayıf, bayramlarda yapılan geleneksel tatlılar arasındadır. Farklı bölgelerde farklı çeşitleri yapılabilmektedir.
Fırın sütlaç: Süt, pirinç, şeker, vanilya gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan fırın sütlaç, özellikle bayramlarda sık sık yapılan tatlılar arasındadır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
