Dikenli derisi nedeniyle kimilerinin biraz önyargı ile yaklaştığı ananas, birçok şekere rakip olacak kadar tatlı tadı ile herkesi mest ediyor. Bu lezzetli ve tatlı tropikal meyve Amerika’ya mahsustur. 1555 yılında Jean de Léry tarafından Brezilya’da bulunan ananas, daha sonra Fransa’da yetiştirilmiştir. Ananas üretiminde birinci sıradaki ülke Brezilya’dır.
Bu içeriğimizde ananas meyvesi hakkında merak edilen bilgilere ulaşabilirsiniz.
İşte ananasın 7 eşsiz yararı:
Ananas Nedir?
Bromeliaceae familyasının çok yıllık bitkisi ve yenilebilir meyvesi olan ananas, tropikal ve subtropikal Amerika’ya mahsustur. Birinci olarak Brezilya’da keşfedilmiş ve buradan Fransa’ya ve tüm dünyaya yayılmıştır.
Meyve, genel olarak Pan-Asya mutfağı olarak isimlendirilen et, zerzevat, balık ve pirinç yemeklerinde karakteristik bir bileşen haline gelmiştir. Birebir vakitte pek çok tüketim biçimi vardır.
Meyve, mevcut olduğu yerde taze yahut konserve olarak tüketilir. Amerika Birleşik Devletleri’nde ve Avrupa’da bazen pasta dolgusu olarak yahut pişmiş tatlılarda kullanılır.
Ananasın Faydaları
Ananasın etkileyici beslenme profili, onu sağlıklı, tatlı bir meyve yapmıştır. Bir porsiyon (165 gram) ananas, herhangi bir kolesterol, sodyum yahut yağ olmaksızın yalnızca 75 kaloriye sahiptir.
Sağlığınızı artırabilecek besinlerle dolu olan ananasın 7 yararı şunlar:
1. Bol ölçüde besin sağlar
Ananasın kalorisi düşüktür ve vitamin ve mineralleri yüksektir. Ananasta yer alan besin ögeleri şunlardır:
-
C Vitamini: Doku büyümesine ve tamiratına yardımcı olan önerilen günlük C vitamini ölçüsünün yaklaşık üçte birini bir porsiyon ananas ile alabilirsiniz. C vitamini bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur ve ayrıyeten kanser, kalp hastalığı ve artritle savaşmaya yardımcı olabilir.
-
Manganez: Ananas, bu temel elementin önerilen günlük ölçüsünün %100’ünden fazlasını içerir. Manganez, kemik oluşumuna, bağışıklık reaksiyonuna ve metabolizmaya yardımcı olur.
-
Lif: Günlük lif gereksiniminizin yaklaşık %10’u bir kase ananasta bulunur.
-
B vitaminleri: Ananas size sağlıklı bir dozda tiamin, niasin, B6 ve folat dahil olmak üzere birçok B vitamini verir. Bu besinler, bedeninizin yediğiniz yiyeceklerden enerjiyi işlemesine yardımcı olur. Ayrıyeten organlarınıza ve dokularınıza oksijen taşıyan yeni kırmızı kan hücreleri oluşturmak için kritik değere sahiptirler.
-
Çeşitli mineraller: Ananas, bedeninizin düzgün çalışması için muhtaçlık duyduğu bakır, potasyum ve magnezyum üzere çeşitli mineraller içerir.
2. Doku uygunlaşmasını destekler
Ananas, cildinizin ve dokularınızın güzelleşmesine yardımcı olan bir enzim olan bromelain içerdiği bilinen tek besindir. Bromelain, ağrı ve şişlikle çaba eden hususlar üretir.
Ananastan bromelain tüketmek, cildinizin ameliyat yahut yaralanma sonrası güzelleşmesine de yardımcı olabilir.
3. Enflamasyonla savaşır
Enflamasyon, hastalıklarla savaşmaya yardımcı olmak için bedenimizde meydana gelen doğal bir süreçtir. Çok fazla iltihaplanma, bilhassa uzun mühletler boyunca, romatoid artrit ve kanser üzere durumlara yol açabilir.
Bromelaindeki anti-inflamatuar güç, inflamasyonla savaşmaya yardımcı olabilir ve muhakkak tümörlerin büyümesini baskılayabilir.
Tabii ki, ananas yemek kansersiz bir hayatı garantilemez. Ancak ananas da dahil olmak üzere çok sayıda meyve ve zerzevat yemek, kanseri ve öbür sıhhat şartlarını önlemenin düzgün bir yoludur.
4. Sindirime yardımcı olur
Ananas, daha uygun sindirimi desteklemekle alakalı kıymetli ölçüde lif içerir. Lifli besinler tüketmek, kabızlığın önlenmesi başta olmak üzere pek çok yarar sağlar.
Aynı vakitte lifli besinler, kilo verme emelli diyetlerde de avantaj sunar.
5. Artrit ağrısını hafifletir
Ananasın içerisindeki bromelainin anti-enflamatuar gücüosteoartriti olan şahıslar için ağrı kesici sağlayabilir. Öbür bir tabir ile kireçlenme için ananas, yeterli bir besindir.
Osteoartritten kaynaklanan ağrılı eklemleriniz varsa, diyetinize ananas eklemeyi deneyebilirsiniz ancak doktorunuzla konuşmadan ilaçlarınızı almayı bırakmayın yahut dozunuzu değiştirmeyin. Tıpkı vakitte ananası da hekiminize danışarak tüketin.
6. Kilo vermeye yardımcı olabilir
Çoğu kilo verme uzmanı, kilo vermeye çalışıyorsanız meyve ve sebzeler açısından varlıklı bir diyet önerir. Lakin ananas, diyetinizin en düzgün yardımcısı olabilir zira enzimleri yağ yakımını takviyeler.
7. İdman sonrası toparlanmaya yardımcı olur
Kaslarınız çok çalıştığında, enflamasyon üretirler ve bu da sizi üç güne kadar kenara çekebilecek kaçınılmaz bir acıya yol açar. Lakin idman sonrası smoothienize ananas atmak, antrenman rejiminize biraz daha erken dönmenize yardımcı olabilir.
Ananasın anti-enflamatuar gücü kasları yatıştırabilir ve daha süratli iyileşmelerine yardımcı olabilir.
Ananas Nasıl Tüketilir?
Ananas, halka formunda dilimler yahut modüller halinde kesildiğinde, bu formda tüketilebilir. Ananası kesmekte zorlanıyorsanız birçok markette yer alan evvelden kesilmiş ananasları tercih edebilirsiniz.
Bu meyve birebir vakitte çeşitli tatlı ve tuzlu yemeklere de âlâ ahenk sağladığından bilhassa Pan-Asya mutfağından ilham alarak yemeklerinize ananas ekleyebilirsiniz.