Fırından gelen o enfes kokuya hayır diyemeyenlerdenseniz bu kurabiye tanımlarına bayılacaksınız. Annenizin tanımlarını aratmayacak lezzetli kurabiye tanımları arıyorsanız içeriğe buyurun!
1. Yılbaşı Kurabiyesi
Hazırlama müddeti: 15 dakika
Pişirme mühleti: 11 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
1 yumurta
-
200 gr tereyağı
-
1 su bardağı mısır nişastası
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
2,5 su bardağı un
-
1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu ya da karbonat
-
Vanilya
-
Tarçın
-
Limon kabuğu rendesi
-
Süslemek için şeker hamuru
Yapılışı:
1. Yumurtayı kırın. Üzerine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
2. Üzerine pudra şekeri, mısır nişastası ve kabartma tozunu (ya da karbonatı) ekleyin ve düzgünce yoğurun.
3. Yavaş yavaş unu ekleyin. Üzerine vanilya da ekleyin.
4. Hazırlanan hamuru ikiye bölün. Yarısına tarçın, öbür yarısına ise limon kabuğu ekleyin. Güzelce yoğurun.
5. Hamurunuzu farklı ayrı streçleyerek buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Hamurunuzu çıkardıktan sonra biraz yoğurup yumuşatın ve açın.
7. Açtığınız hamura form verin.
8. Hal verdiğiniz kurabiyelerinizi Philips Airfryer XXL’ın sepetine koyun ve pişirin.
9. Pişen kurabiyeleri istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
2. Ghraybeh Kurabiyesi
Hazırlama müddeti: 20 dakika
Pişirme müddeti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 150°
Malzemeler:
-
60 gram pudra şekeri
-
125 gram tereyağı
-
250 gram un
-
Fındık yahut fıstık
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında bulunan tereyağı ile toz şekeri elinizle karıştırın.
2. Bu karışıma un ekleyin ve uygunca yoğurun.
3. Hamuru birleştirdikten sonra şayet çok kuruysa biraz su yahut süt ekleyin.
4. Düzgünce yoğurduğunuz hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 10 dakika daha dinlendirin.
6. Hamuru yavaşça yoğurun ve 32 tane top yapın.
7. Her kurabiyenin üzerine fındık yahut fıstık koyun ve kurabiyeleri Philips Airfryer XXL’ın sepetine dizin.
3. Damla Çikolatalı Kurabiye
Hazırlama müddeti: 15 dakika
Pişirme müddeti: 8 dakika
Pişirme derecesi: 185°
Malzemeler:
-
250 gram tereyağı
-
2 yumurta
-
1,5 su bardağı şeker
-
5 su bardağı un
-
1 paket vanilin
-
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile çırpın.
2. Denetimli halde unu ekleyin.
3. Yumurta, vanilin, kabartma tozunu da ekleyip uygunca karıştırın.
4. Damla çikolataları da ekleyin ve uygunca yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru rulo haline getirerek dondurucuya atın.
6. Pişirmeden 10 dakika evvel çıkarın ve tam erimeden kesin.
7. Philips Airfryer XXL sepetine kurabiyeleri koyun ve pişirin.
4. Çikolatalı Kurabiye
Hazırlama mühleti: 20 dakika
Pişirme müddeti: 7 dakika
Pişirme derecesi: 170°
Malzemeler:
-
40 gram şeker
-
1 yumurta
-
30 gram tereyağı
-
100 gram un
-
10 gram kakao
-
1 tutam tuz
-
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tüm gereçleri karıştırın ve güzelce yoğurun.
2. Hazırladığınız kurabiye hamurunu pişirme kağıdı ortasında açın.
3. Açtığınız hamuru kalıpla kesin.
4. Philips Airfryer XXL sepetine biçim verdiğiniz kurabiyeleri yerleştirin ve pişirin.
5. Yaban Mersinli Kurabiye
Hazırlama mühleti: 20 dakika
Pişirme mühleti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 150°
Malzemeler:
-
60 gram şeker
-
80 gram tereyağı
-
150 gram un
-
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
-
2 tutam tuz
-
80 gram yaban mersini
-
80 gram beyaz çikolata
-
20 gram file badem
Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın.
3. Bu karışıma yaban mersinlerini de ekleyin.
4. Karışım büsbütün mor olana kadar karıştırın.
5. Mor karışıma yavaş yavaş unlu karışımı da ekleyin. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
6. İçine beyaz çikolatayı ekleyin.
7. Hamurunuzu 30 dakika buzdolabında bekletin.
8. Soğuyan hamuru 2 cm kalınlığında açın ve 12 eşit kesime bölün.
9. Her kurabiyeyi file bademe batırın.
10. Bademli taraf alta gelecek halde Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve pişirin.
6. Elmalı Kurabiye
Hazırlama mühleti: 20 dakika
Pişirme mühleti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 170°
Malzemeler:
-
1 yumurta
-
100 gram toz şeker
-
2 yemek kaşığı pudra şekeri
-
1 elma
-
100 gram tereyağı
-
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-
400 gram un
-
1 çay kaşığı sirke
-
Bir tutam tarçın
-
1 paket vanilin
Yapılışı:
1. Elmayı rendeleyin ve ocağa alın. Üzerine şeker ve tarçın ekleyerek pişirin.
2. Tereyağ, sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve sirkeyi bir kaba alın ve yoğurun.
3. Tüm gereçler güzelce karıştığında unu ekleyin.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan modüller koparın ve içine elma koyun.
6. Kurabiyelerinizi Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve belirtilen derecede pişirin.
7. Brownie Kurabiye
Hazırlama müddeti: 20 dakika
Pişirme müddeti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
2 yumurta
-
1 su bardağı şeker
-
1 çay bardağı ayçiçek yağı
-
2 su bardağı mısır nişastası
-
1 su bardağı un
-
3 yemek kaşığı kakao
-
1 çay bardağı damla çikolata
-
1 paket vanilin
-
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tüm materyalleri uygunca karıştırın.
2. Cıvık kıvamlı bu karışımı bir kaşıkla alarak Philips Airfryer XXL’ın sepetine yerleştirin.
3. Belirtilen derece ve müddette pişirin.
8. Limonlu Kurabiye
Hazırlama müddeti: 15 dakika
Pişirme mühleti: 11 dakika
Pişirme derecesi: 190°
Malzemeler:
-
1 yumurta
-
200 gram şeker
-
120 gram margarin
-
210 gram un
-
1 limon suyu
-
1 rendelenmiş limon kabuğu
-
1 yemek kaşığı kabartma tozu
-
1 çay kaşığı vanilin
-
Bir tutam tuz
-
Bir tutam karbonat
Yapılışı:
1. Şeker, limon suyu ve limon rendesini çırpın.
2. Yumurta, margarin, un, kabartma tozu, karbonat ve vanilin ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Tuz ve karbonatı da ekleyin.
4. Hafif yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamura hal verin.
5. Hazırlandığınız kurabiyeleri Philips Airfryer XXL’ın sepetine yerleştirin ve belirtilen derecede pişirin.
9. Tuzlu Kurabiye
Hazırlama müddeti: 15 dakika
Pişirme mühleti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
1 yumurta
-
1 yemek kaşığı şeker
-
2 yemek kaşığı elma sirkesi
-
1 su bardağı sıvıyağ
-
Yarım su bardağı su
-
1 çay kaşığı mahlep
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 paket kabartma tozu
-
5 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurtanın sarısını ve akını ayırın.
2. Yumurta sarısı ve un hariç tüm materyalleri karıştırın.
3. Denetimli formda kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
4. Hamurdan modüller kopararak hal verin ve Philips Airfryer XXL sepetine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve belirtilen derece ve müddette pişirin.
10. Barazek Kurabiye
Hazırlama müddeti: 30 dakika
Pişirme müddeti: 7 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
70 gram şeker
-
150 gram ince taneli şeker
-
130 gram tereyağı
-
100 ml su
-
80 ml ılık su
-
280 gram kavuzlu buğday unu
-
1 yemek kaşığı bal
-
130 gram Antep fıstığı
-
150 gram susam
-
Yarım çay kaşığı kuru maya
Yapılışı:
1. Tencereye su, şeker ve balı ekleyip kaynatın.
2. Bu karışımı 10 dakika kaynatın. Kaynatırken birkaç defa karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakın.
3. Mutfak robotunda fıstıkları çekin.
4. Susamları tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ilık su ve mayayı bir kapta karıştırın ve 5 dakika mayalandırın.
6. Şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı ve unu karıştırın. Bu karışıma mayalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
7. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bu hamurdan kesimler kopararak hal verin.
8. Ballı karışımı, susamı ve fıstıkları farklı ayrı kaplara koyun.
9. Biçim verdiğiniz hamur kesimlerini evvel ballı karışıma sonra bir yüzünü fıstığa ve öteki yüzünü susama batırın.
10. Hazırladığınız kurabiyeleri Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve pişirin.