Merhabalar. İtalyan hükümeti geçtiğimiz salı günü laboratuvar üretimi olan et ve süt eserlerinin üretilmesini yasakladı. Nedeni ise kolay: İtalyan mutfak kültürünün korunması.
Detaylar içerikte!
İtalya’nın sağcı hükümeti, laboratuvarda üretilen et ve öbür sentetik besinleri yasaklayan bir yasaya imza attı. Yasa tasarısı İtalyan besin mirasınının ve sıhhatinin muhafazasını vurguluyor.
Teklif kabul edilirse yasanın ihlali sonucunda üreticileri 60.000 € kadar bir para cezası bekliyor. İsmi değiştirilen Tarım ve Besin Egemenliği Bakanlığını yöneten Francesco Lollobrigida, İtalya’nın besin geleneğinin değerli olduğunu savunuyor. Ayrıyeten çiftçi lobisi de bu hareketi destekliyor.
Ülkenin en büyük ziraatçılar birliği Coldiretti ve başka tarım lobileri son aylarda sentetik besin karşısında doğal besinlerin korunması davetinde bulundu ve yarım milyon imza topladı. İmza atanlar ortasında İtalya Başbakanı Giorgia Meloni de var.
Önerilen yasa tasarısını değişik kılan ise cırcır böceği ve çekirge üzere böceklerden elde edilen unun pizza yahut makarnada kullanılmasını yasaklayan bir dizi hükümet kararnamesinin çabucak akabinde gelmesi oldu.
İtalyan bakanlar, bu yasağın getirilmesinde İtalya’nın ödüllü Akdeniz diyetinin değerli bir yere sahip olduğunu ve Akdeniz beslenme stilini korumak istediklerini lisana getirdi.
Başbakan ile birebir çok sağcı İtalya’nın Kardeşleri partisinden gelen Bay Lollobrigida, ‘Laboratuvar eserleri İtalyan yemek ve şarap kültürünün, kalitesinin ve geleneğinin korunmasını garanti etmez.” diyerek sentetik et ve süt üretimine karşı çıktı.
Bakanlar tarafından salı günü onaylanan teklife nazaran hayvan hücrelerinden üretilen sentetik besinlerin üretimi yasaklanacak. Bu yasak laboratuvarda üretilen balıklar ve sentetik süt için de geçerli olacak.
Geçtiğimiz Kasım ayında, ABD Besin ve İlaç Yönetimi (FDA), “dikkatli bir değerlendirmeden” sonra hücre kültüründen üretilen tavuğu insan tüketimine uygun hale getirmişti. 2020’de ise Singapur, laboratuvarda yetiştirilen tavuk eti için düzenleyici onay vermişti.
Şimdiye kadar Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi’nden rastgele bir onay alınmasa da Avrupa Komitesi içinde hücre temelli tarımın “sağlıklı ve etraf dostu besin sistemleri için umut verici ve yenilikçi bir tahlil olarak görülebileceği” öne sürülüyor.
Yorumcular, bu durumu İtalya’nın, mal ve hizmetlerin hür dolanımı nedeniyle Avrupa Birliği içinde sentetik etin satışına karşı çıkma yeteneğinin olmadığı formunda açıklıyor.
Uluslararası Hayvanları Muhafaza Örgütü (Oipa) ise laboratuvarda üretilen etin hayvan hücrelerinden gelmesine karşın hayvan haklarına, çevresel sürdürülebilirliğe ve besin güvenliğine ziyan vermeyen “etik bir alternatif” olduğunu vurguladı.
Geçtiğimiz hafta İngiltere de genetiği değiştirilmiş mahsullerin ticaretinin yapılmasının önünü bir kanunla açmıştı. Avrupa Birliği de sentetik et, süt ve tarım eserleri üretme konusunda katı değil.
İtalya’nın bu kararı büsbütün kendi besin kültürlerini müdafaaya yönelik. Siz bu bahis hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı bekliyorum.