Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin kıymetli bir modülüdür. Fakat, zeytinyağı üretiminde farklı cinsler kullanılmaktadır. Sızma zeytinyağı, başkalarından farklı olarak daha sağlıklıdır. Sağlıklı ve lezzetli bir yemeklik yağ arıyorsanız, sızma zeytinyağından diğerine bakmayın! Zeytinyağı yalnızca lezzetli olmakla kalmayıp, birebir vakitte mutfağınızda kullanabileceğiniz en sağlıklı yağlardan biridir. Bu yazıda, sızma zeytinyağının beslenmeniz için neden en sağlıklı seçim olduğunu inceleyeceğiz ve besinsel yararlarından en uygun halde yararlanmak için nasıl kullanacağınıza dair ipuçları vereceğiz 👇
Sızma Zeytinyağı Nedir?
Sızma zeytinyağı, kimyasal unsur yahut ısı kullanılmadan taze zeytinlerin sıkılmasıyla elde edilir. En güzel lezzet ve besin profiline sahip, zeytinyağının en saf ve en kaliteli formudur. Sızma zeytinyağı, sıhhatinizi artırmaya ve hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve öbür besinler açısından zengindir.
Sızma zeytinyağı neden beslenmeniz için en sağlıklı seçimdir? İşte sunduğu birçok yarardan yalnızca birkaçı
1. Kalp Sağlığı
Sızma zeytinyağı, yüksek oranda oleik asit içerir. Bu, kan basıncını düşürür ve makûs kolesterol düzeylerini azaltır. Böylelikle kalp hastalıkları riski azalır. Yapılan araştırmalar, Akdeniz diyetini takip eden insanların kalp hastalıklarına daha az yakalandığını göstermektedir.
2. Antioksidanlar
Sızma zeytinyağı, E vitamini ve polifenoller açısından zengindir. Bu bileşenler, özgür radikallerin ziyanlı tesirlerine karşı bedeni korur. Bu sayede, kanser, Alzheimer üzere hastalıkların riski azaltılır.
3. Kilo Kontrolü
Sızma zeytinyağı, sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Araştırmalar, sızma zeytinyağı tüketen insanların daha az kilolu olduğunu göstermektedir. Ayrıyeten, zeytinyağı tokluk hissi sağlar ve açlığı önler. Bu nedenle, zeytinyağı içeren bir diyet, kilo denetimi için hayli yararlıdır.
4. Anti-inflamatuar Özellikler
Sızma zeytinyağı, iltihaplanma riskini azaltan oleokantal bileşeni açısından zengindir. Bu bileşen, tıpkı vakitte ağrı kesici tesir gösterir. Bu sayede, artrit ve astım üzere iltihaplı hastalıkların semptomları hafifletilir.
5. Cilt Sağlığı
Sızma zeytinyağı, cilt sıhhati için epeyce yararlıdır. Antioksidanlar, ciltteki hür radikallerle çaba eder ve cildin yaşlanmasını yavaşlatır. Ayrıyeten, zeytinyağı ciltte nemlendirici bir tesir gösterir ve egzama, sedef üzere cilt hastalıklarının semptomlarını hafifletir.
6. Beyin Sağlığı
Sızma zeytinyağı, Alzheimer ve Parkinson üzere nörolojik hastalıkların riskini azaltır. Oleokantal bileşeni, beyindeki inflamasyonu azaltarak bu hastalıkların gelişmesini önler.
7. Sindirim Sağlığı
Sızma zeytinyağı, sindirim sistemi sıhhati için yararlıdır. Zeytinyağı, bağırsaklardaki hareketliliği arttırır ve kabızlığı önler. Ayrıyeten, sindirim sistemi iltihaplarını azaltarak irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve ülseratif kolit üzere hastalıkların semptomlarını hafifletir.
8. Bağışıklık Sistemi
Sızma zeytinyağı, bağışıklık sistemi sıhhati için hayli yararlıdır. Antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıyeten, zeytinyağı, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde romatoid artrit ve lupus üzere otoimmün hastalıkların semptomlarını hafifletir.
9. Diş Sağlığı
Sızma zeytinyağı, diş sıhhati için yararlıdır. Oleuropein bileşeni, diş eti hastalıklarını önler ve ağız sıhhatini korur. Ayrıyeten, zeytinyağı gargara olarak kullanıldığında berbat nefesi önler.
10. Saç ve Cilt Bakımı
Sızma zeytinyağı, saç ve cilt bakımı için de kullanılabilir. Zeytinyağı saçları nemlendirir ve saç derisindeki kuruluğu önler. Ayrıyeten, cilt bakımında da kullanılan zeytinyağı, cildi nemlendirir ve yumuşatır. Antioksidanlar, ciltteki hür radikallerle çaba eder ve cilt yaşlanmasını yavaşlatır.
11. Yemek Pişirme
Sızma zeytinyağı, yemek pişirmek için de kullanılabilir. Yüksek yanma noktası sayesinde, yüksek ısıda bile kullanılabilir. Ayrıyeten, yemeklere lezzet katar ve daha sağlıklı bir alternatif sunar.
12. Anti-Aging
Sızma zeytinyağı, anti-aging tesiriyle de bilinir. Antioksidanlar, cilt yaşlanmasını yavaşlatır ve cildin genç kalmasını sağlar. Ayrıyeten, zeytinyağı tüketenlerin daha uzun müddet yaşadığına dair ispatlar da vardır.
13. Depresyon ve Anksiyete
Sızma zeytinyağı, depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletmede yardımcı olabilir. Oleik asit, serotonin salınımını arttırarak ruh halini güzelleştirir. Ayrıyeten, antioksidanlar, hudut sistemi sıhhatini korur ve depresyon ve anksiyete riskini azaltır.
Zeytinyağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular:
Sızma zeytinyağı nasıl saklanmalıdır?
- Sızma zeytinyağı, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Ayrıyeten, hava ve ışıktan korunmalıdır.
Sızma zeytinyağı kalp sıhhati için sahiden yararlı mıdır?
- Evet, sızma zeytinyağı kalp sıhhati için yararlıdır. Antioksidanlar ve oleik asit içeriği, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Sızma zeytinyağı, öbür yağlardan daha sağlıklı mıdır?
- Evet, sızma zeytinyağı öbür yağlardan daha sağlıklıdır. Antioksidanlar, anti-enflamatuar özellikler ve öbür sıhhat faydaları, öteki yağlarda bulunmayan özelliklerdir.
Sızma zeytinyağı hangi yemeklere eşlik eder?
- Sızma zeytinyağı, salatalar, makarna, et ve zerzevat yemekleri üzere birçok yemeğe eşlik edebilir.
Sızma zeytinyağı kilo vermeye yardımcı olur mu?
- Evet, sızma zeytinyağı kilo vermeye yardımcı olabilir. Oleik asit içeriği, tokluk hissini artırarak ve metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcı olabilir.
Sızma zeytinyağı, sıhhat için birçok yarara sahiptir. Antioksidanlar, anti-enflamatuar özellikler ve başka sıhhat faydaları, tertipli olarak tüketildiğinde sıhhati destekleyebilir. Lakin, sızma zeytinyağı tüketirken dikkatli olmak kıymetlidir. Geçersiz sızma zeytinyağılar piyasada yaygındır ve sıhhat faydaları sunmazlar. Bu nedenle, sızma zeytinyağı satın alırken kaliteyi denetim etmek ve emniyetli bir kaynaktan satın almak kıymetlidir.
