Canınız tatlı çektiyse, işte size kusursuz bir tahinli pide tarifi! Bursa’nın meşhur lezzeti tahinli pide için illa kent değiştirmeniz gerekmez, mutfağınızda da süratli bir biçimde yapabilirsiniz. Nasıl mı? Tanımımıza buyurun… 👇
Tahinli Pide Nasıl Yapılır?
Pişirme derecesi: 170 derece
Pişirme mühleti: 12 dakika
Malzemeler:
-
3 su bardağı un
-
1 tatlı kaşığı instant maya
-
1 yemek kaşığı şeker
-
1 su bardağı ılık süt
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
1 yumurta akı
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
-
1 su bardağı tahin
-
3/4 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı su
-
Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Maya, şeker, süt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Üzeri için; tahin, şeker ve suyu bir kapta şekerler eriyinceye kadar karıştırarak bir kenarda bekletin.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Hamuru 10 eşit modüle bölün.
5. Her bir bezeyi daire biçiminde açın. Ortasına basıp incelterek havuz formunu verin.
6. Airfryer haznesine yerleştirdiğiniz pidelerin orta kısmına 3-4 tatlı kaşığı tahinli karışımdan koyarak yayın. Üzerine 1-2 tutam şeker serpin.
7. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürerek 170°C ayarlayıp Airfryer’da 12 dakika denetimli pişirin.
Afiyet olsun!
Bu tanımın detaylarını adım adım görmek isterseniz görüntümüzü izleyebilirsiniz. 👇