Hicri takvimde birinci ay olan Muharrem’in 10. günü, birçok bakliyatla yapılan klasik bir tatlı olan Aşure günü, 2023 yılında 28 Temmuz Cuma gününe denk geliyor. Her şeyin maliyetinin arttığı şu devirde, etrafımızla paylaşmamız gereken bir tencere aşurenin son 3 yılda ne kadar kıymetlendiğini hesapladık.
Aşure, İslam inancına nazaran her Hicri yılda 10. günde yapılması gereken tatlı bir besin olurken, çok çeşitli bakliyatlar barındırır.
Kazanlarda, büyük tencerelerde dualarla yapılan aşure, bol bol dağıtılır. Herkesin kendi annesinin yaptığı aşureden referansla oluşan damak tadına nazaran, kiminkinin daha hoş olduğu tartışılır.
Malzemesi bol sevileni de vardır, koyu kıvamlı olanı da. Gerecini optimum düzeyde tutarak, 25 kaselik bir aşurenin son 3 yılda fiyat gelişimini inceledik.
Malzeme listemizde, buğday, fasulye, nohut, pirinç, şeker, su, süt, kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, ceviz, nar, karanfil, tarçın, karabiber ve tuz bulunuyor.
2021 yılında 67,40 TL tutan aşure gereçleri, 2022 yılında 123,73 liraya çıkarken, 2023’te iki yıl içinde yüzde 215 oranında artışla 212,53 TL tutuyor.
Sizler yeniden de tüm komşulara dağıtmayı unutmayın!
