Bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Tasting Alaçatı 27-28-29 Mayıs tarihleri ortasında yapılacak. Lider Oran, “Toprağı Koru” temasıyla gerçekleştireceğimiz Tasting Alaçatı’nın bölgemize kültür, sanat ve gastronomi manasında katkısı büyük” dedi
Çeşme Belediyesi’nin katkılarıyla, Tasting Alaçatı Platformunun takviyesiyle ve tüm Alaçatılıların kolektif şuuruyla yapılan Tasting Alaçatı’nın bu yılki teması “Toprağı Koru” olacak. 2018 yılından bu yana her yıl tabiatın içinde, bağlarda, bahçelerde, çiftliklerde ve Alaçatı’nın en özel işletmelerinin konut sahipliğinde gerçekleşen 4. Tasting Alaçatı, bu yıl ‘Toprağı Koru’ teması ile 27-28-29 Mayıs 2022 tarihlerinde gerçekleşiyor.
Her yıl olduğu üzere sohbetler, workshoplar, tadımlar ile atıksız sofralardan, geri dönüşüme, bölgenin azalan mahsullerinden, mahallî üreticilerin gerçek öykülerine, tabiatın beşere kattıklarından, ferdî farkındalığa uzanan, bakış açılarını değiştirecek bir seyahate çıkılıyor.
“Alaçatı’nın lezzetlerini ve hoşluklarını dünyaya tanıtacağız”
Çeşme Belediye Lideri M. Ekrem Oran, “Butik ve sürdürülebilir turizmin parlayan yıldızı yeryüzündeki cennet Çeşme’de binlerce yıllık kadim kültürün sofralara yansımalarını paylaşacağımız etkinliğimizde, tüm dünyanın odak noktası haline gelen “Toprak” temasında ‘Toğrağın altını düzgünleştirmek, toprağın üstünü korumak, atık idaresi, permakültür, kompost, şuurlu tüketim, etik üretim, kaynakların yanlışsız kullanımı’ mevzuları çerçevesinde varlıklı bir program içeriği sunuluyor” diye konuştu.
Ege’nin yeni hayat platformu
Tasting Alaçatı, Türkiye’de birinci kere bir beldede tıpkı anda Çeşme Belediyesi’nin dayanağı; kocaman bir Alaçatı ailesi olarak işletmeler, mahallî üreticiler, çiftçiler, sanatkarlar ve sivil toplum örgütleriyle organize oluyor. Alaçatı Turizm Derneği, Alaçatı Sanat Kültür Derneği olmak üzere, gazeteciler, kanaat başkanları ve Çeşme Belediyesi de destekliyor. Bölgenin mahallî kıymetlerine sahip çıkarak şefler, sanatkarlar ve basın olmak üzere ile küresel boyutta yapıyor.
Çeşme Belediye Lideri M. Ekrem Oran üç gün süren Tasting Alaçatı için ‘Tasting Alaçatı’nın bölgemize kültür, sanat ve gastronomi manasında katkısı büyük’ diyerek Ege’nin mahallî eserleri ve üreticileriyle yeme-içme kültüründeki değerini arttırmaya ve sürdürülebilir turizme katkı sağlamaya çalıştığının altını çiziyor.
Bugüne kadar 60 binin üzerinde ziyaretçi ağırlandı
Her yıl giderek artan bir ilgiyle, başladığı günden bugüne hem Türkiye’de hem de dünyada seyahat etmeyi sevenlerin, hayat gustosu olanların dikkatini çekmeye devam ediyor. Tüm dünyada ve seyahat literatüründe gezginlerin ajandasına girmesi hedefleyen tertip bu yıl dördüncü defa gerçekleşiyor. Ege’nin mahallî eserleri ve üreticileriyle yeme-içme kültüründeki ehemmiyetini arttırmayı misyon edinen Tasting Alaçatı’dabugüne kadar bölgedeki 125 işletmenin konut sahipliğinde, 200’e yakın aktiflik gerçekleşti ve 60 binin üzerinde ziyaretçi ağırlandı.
Bu sene bizi neler bekliyor?
Tasting Alaçatı kapsamında bu yıl sanat kategorisine milletlerarası alanda tanınmış birinci sanatkarlarımızdan ve Cumhuriyet periyodunun sanat simgelerinden, opera sanatkarı, tiyatrocu ve ressam Semiha Berksoy’u ‘toprağımızın yetiştirdiği küresel sanatçımız’ olarak anıyoruz. 26 Mayıs Perşembe akşamı özel manzaralar ile Tosca Operası Özel Gecesi var. Bernadet Otel’de Semiha Berksoy anısına 2022 döneminde Ankara ve İstanbul’da sahnelenen Tosca operasından Tasting Alaçatı konukları için seçki haline getirilen çok özel kısımların yıldızlar altında açık hava görüntü gösterimi yapılıyor.
Gastronomi kategorisinde, Hazer Amani’nin ‘Tohumdan sofraya’, Hüseyin Pancar’ın ‘Toprağa Minnet-Alavya Sofrası’ üzere birçok şefin özel imzasını attığı sofralarda buluşuluyor.
Tasting Talks kategorisinde çok kıymetli değer yaratan teşebbüsçü bayanlar ‘Toprağı Koru, Toprağı İyileştir’ temasında projelerini ve tecrübelerini paylaşıyorlar. Big Chefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli – ‘Toprağın Bayanları Projesi- Sürdürelbilirlik Okur Yazarlığı’, Sürdürülebilir ve Giyilebilir Teknoloji Dizayncıları Ezra Çetin -Tuba Çetin ise ‘Tarım ve Teknoloji Geleceği Yaratıyor’ diyor. Şef, Toplumsal Teşebbüsçü Ebru Baybara, ‘Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık İdaresi ile Sıfır Atık ve Kompost Mucizesi’ni, Gezgin-Seyahat Muharriri Zeynep Boneval, ‘Sürdürülebilir Dünya ve Seyahat’ı anlatıyor. Akademisyen-Yazar Kübra Yüzüncüyıl, ‘Tarımda Dijitalleşme’nin nasıl yapıldığını, Anadolu Meraları Ortağı Yasemin Kireç ise neden ‘Toprağı Onarma Çağı’nda olduğumuz konusunda bizleri aydınlatıyor.
Son olarak Çeşme Ovacık’a birinci gelen girişimcilerden olan Noni’s Hause Yaratıcısı Selin Solmazer, Ovacık’taki ‘Bağlardan Sofraya Uzanan Hikaye’sini paylaşıyor.
Ayrıyeten mesken sahibi işletmeler de üç gün boyunca devam eden tertibe temaya uygun stantlar, atölyeler, tasting menüler, aktiflik ve söyleşilerle katılıyor.
Tasting Alaçatı’ya iştirak nasıl oluyor?
Tasting Alaçatı’ya iştirak için kesinlikle rezervasyon gerekiyor. Sürpriz yemeklerin tadına bakmak, çok özel atölyeler deneyimlemek, enteresan etkinliklere katılmak ve Alaçatı’nın tadını doyasıya çıkarmak için tertip öncesinde program yapmak gerekiyor. İştirakçiler tastingalacati üzerinden aktiflik bilgilerinde yer alan ilgili rezervasyon numaralarını arayarak bilgi alabiliyor ve kayıt yaptırabiliyorlar.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
