Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın “Bu dörtlüyü yer yatarım” manda yoğurdu, hurma, kestane balı ve yulaf ezmesinden oluşan tanımın içinde yer alan hurmanın yararları araştırılmaya başlandı.
Hurma, içermiş olduğu bileşenler, hem besin hem şifa olması, insanoğluna benzerliği, yetişme koşulları ve daha kaç özellikleri ile başka bir yere sahip çölde yetişen mucize bir meyve.
Uzmanlar, hurmanın sıhhat açısından son derece yararlı bir meyve olduğunu açıkladı. Yapılan araştırmalara nazaran, hurma, hafızayı geliştiriyor, kolesterolü düşürüyor, kanser önleyici antioksidanları ihtiva ediyor, bebeklerin beyin gelişimine kıymetli katkı sağlıyor, ülsere ve böbrek yetmezliğine yarar sağlıyor, sindirim sistemini düzenliyor. Ramazanlarda oruç açarken çok tüketilen hurmanın aslında yıl uzunluğu tüketilmesi gerektiğini tabir eden uzmanlar, yararlarının saymakla bitmeyeceğini belirtiyor.
Hurmalar, bağırsakta bir A çeşidi olan retinal’e dönüşen 15,6 mg B-karoten ihtiva ediyor. Yakın vakitlerde yapılan bir araştırma, B-karoten’in uzun vadeli kullanımının hafıza kaybına mani olduğunu ortaya koydu. Hurmalarda yüksek oranda lif bulunuyor. Araştırmalar, lifli yiyeceklerle beslenmenin göğüs ve rahim kanseri ihtimalini düşürdüğünü gösteriyor.
ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Yüksek besin pahasının yanında hurmaların, antioksidan hususiyetine sahip olduğu biliniyor. Antioksidanların kanser, damar tıkanıklığı ve yaşlanmanın önlenmesinde yararlı olduğu biliniyor. Depolanırken bozulmaya meyilli başka meyvelerin bilakis, hurmaların soğukta korumasında antioksidanların yoğunluğu artıyor. Hurmanın ayrıyeten çağın hastalığı damar sertliği ve kolesterol için yararlı olduğu belirtiliyor.
LOHUSA BESİNİ
Yapılan araştırmalar sonucu, hurmanın antiseptik olduğu, lohusalık yaralarını çabuk güzelleştiren bir ilaç olduğu, süt artırdığı, bebeği beslediği, içindeki potasyumun çocukların büyümesini sağlayan ülkü besin olduğu söz ediliyor.
Hurmada potasyum ölçüsü bol olduğu için bebeğin gelişmesini, gürbüzleşmesini, hasta olmamasını sağladığı söz ediliyor. 2003’te yapılan bir çalışmada hurmaların glisemi (kandaki şeker oranı) endeksinin düşük olduğunun tesbit edildiği belirtildi.
KAN YAPAN
Hurmanın ihtiva ettiği demir, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini denetim eder ve bu da hamilelikte kansızlığın engellenmesini ve bebeğin gelişimi için hayati ehemmiyet taşıyan kandaki alyuvarlar kanda oksijen ve karbondioksiti taşıyarak hücrelerin canlılığını sürdürmesinde rol oynadığı belirtiliyor.
Çok fazla demir sebebiyle, bir insanın günde 15 hurma yiyerek bedeninin demir gereksinimini karşılayabildiği söz ediliyor. Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfor ise, iskelet oluşumu ve bedenin kemik yapısının dengelenmesi için çok önemli elementlerdir. Hurma, ihtiva ettiği fosfor ve kalsiyum ile kemik zayıflığına karşı bünyeyi koruyup bu hastalıkların azalmasına yardım ediyor.
KARACİĞER GÜÇLENDİRİCİ
B1 ve B2 vitaminleri ihtiva ettiği için karaciğeri kuvvetlendirir. Karaciğer soğuk tatlıları sever. Onun için hurmayı kavun, acur, salatalık üzere (soğutucu) besinlerle yemek daha uygun olur. Birtakım memleketlerde halk ortasında mide ülserlerinin tedavisinde hurma kullanımı deneniyor.
2005’te bir mecmuada yayınlanan araştırmaya nazaran, hurma farelerde mide ülseri şiddetini azaltmıştır. Mide astarında hurmanın hami olduğu ve insanlarda da uygun olabileceği sonucuna varılmıştır.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ ÇALIŞTIRIR
Hurmaların yüksek oranda lifli ve şekerli oluşu bilinen bir hakikat. Araştırmalara nazaran, farelerin mide ve bağırsak sistemi hurma verildiğinde hızlanıyor. Bilim adamları, lifli yiyeceklerin müshil tesiri olduğunu düşünüyorlardı. Hurmalardaki şeker ve melatonin bağırsak sisteminin hızlandırmasına da etki edebileceği düşünülüyor.
