Ratatouille tarifini sizler için yazdık.
Ratatouille Tarifi
Malzemeler:
-
2 adet domates
-
2 adet patlıcan
-
2adet kabak
-
-
1 adet soğan
-
2 yaprak fesleğen
-
2 adet biberiye
-
Yarım diş sarımsak
-
500 gram zeytinyağı
-
Tuz
-
Karabiber
Ratatouille Hazırlanışı
İlk olarak, bütün sebzeleri ince ince ve yuvarlak bir şekilde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suyun içinde 15 dakika bekletin. Ardından tüm malzemeleri yağladığınız bir kabın içine sırasıyla aralarında az bir boşluk kalacak şekilde dizin.
Sos olarak ise; soğan, sarımsak, fesleğen ve biberiyeleri soteleyin ve biraz su ile sulandırıp rondodan çekin. Bu sosla birlikte zeytinyağını malzemelerin üzerine dökün.
Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Servise hazır.
Afiyet olsun 🙂
