Bursa’da arı kovanlarından gram gram sağılan ve bir çok hastalığın tedavisinde kullanılan arı sütünün sağımına başlandı. Sütün kilosunun 6 bin liradan satıldığı belirtilirken, üretici Mehmet Durgut, siparişlere yetişmeye çalışıyor.
BAĞIŞIKLILIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Her yıl Nisan ayında başlayıp Eylül ayına kadar hasadı devam eden arı sütü kovanlardan çıkartılmaya başlandı. İlaç ve kozmetik dalında kullanılan ve bilhassa çocuğu olmayan çiftlerin tercih ettiği çocukların bağışıklığı güçlendirmesi için talep gören arı sütü; kovanlardan büyük zahmetle çıkartılıyor.
KİLOSU 6 BİN LİRADAN SATIŞA SUNULUYOR
Arıcılar arı sütünü elde etmek için kovanlarını 3 kümeye ayırıyor. Bir küme kovanlarda lavra üretimi yapılırken, öteki kısımda ise yumurta transferi yapılıyor ve üçüncü kümeden ise sağım süreci gerçekleşiyor.120 kovan arısı olan bir arıcı bunun 36 kovanından her gün arı sütü sağımı yapabiliyor. 36 kovan arıdan ise günde 400 gram arı sütü hasat ediliyor. Hasat edilen bu sütün kilosu ise 6 bin liradan satışa sunuluyor.
“ÇOCUK SAHİBİ OLMAK İSTEYENLER ALIYOR”
Epeyce çok alıcısı olan bu süt sade yahut bal polen ile karıştırılarak satılıyor. Bursa’da 6 kişilik ailesiyle birlikte 120 kovan ortasından arı sütü sağımına başlayan Mehmet Durgut, “Her kovanda 9 çıta bulunuyor. Bu çıtalardan günde yalnızca bir tanesi alıp sağım yapıyoruz. Birinci evvel siyah peklere ana arının yumurta yapmasını sağlıyoruz. Sonra bu yumurtaları alıp genç arıların bulunduğu kovanlara koyuyoruz. Genç arılar bu petekleri arı sütüyle dolduruyor. Bu petekleri 72 saatin sonunda sağım yapıyoruz. 120 kovandan günlük 36 peteğini sağım yapıyoruz. Bu kovanlardan da yaklaşık 400 gram arı sütü elde ediyoruz. Bu arı sütünün kilosunu ise 6 bin liradan satıyoruz. Sağım Nisan ayında başlayıp Eylül ayına kadar devam ediyor. Bilhassa aileler çocuklarının gelişimi için alıyorlar. Çocuk sahibi olmak isteyenler ve hasta olanlarda alıyor. Bu arı sütünü eksi 18 derecede 24 ay saklanabiliyor. Buzdolabında ise eski 4 derecede 40 gün bozulmadan duruyor. Günlük bu arı sütünün tüketimi olağan insanlarda yarım gram hastalarda ise 1 olarak tüketiyorlar” dedi.
