Elazığ‘da Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından merkeze bağlı Salkaya köyünde ‘Kendi Sebzeni Kendin Topla’ aktifliği düzenlendi. 65 yaşındaki 5 çocuk babası Fethi Çakmak, yol kenarında 20 dönüm alan üzerine zerzevat ve meyve ekti.
Bir kısmını toptancılara satan Çakmak, marketlerde artan fahiş fiyatlardan ötürü tarlasını vatandaşlara açtı. Tarlaya gelen vatandaşlar, kendi bahçesinden topluyormuş üzere istediği kadar taze sebzeyi kolundan kopararak satın alıyor. Domates, biber, patlıcan ve kabak üzere zerzevatları kendi elleriyle toplayan müşteriler hem gerilim atıyor hem de çocuklarını tabiat ile iç içe yaşatmanın memnunluğunu yaşıyor.
VATANDAŞIN KENDİSİ GELİP TOPLUYOR
Zerzevat hasat etkinliğinde Elazığ’a has yeni bir kültürü de hayata geçirme ve bu kültürü de yaşatma ismine farklı bir çalışma yürüttüklerini tabir eden Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Turan Karahan, vatandaşların tarlaya gelip eserleri kendi elleri ile topladığını söyledi. Karahan, “Burada bilhassa vatandaşların hasat periyodunda gereksinim duydukları zerzevatları kendi araçlarıyla buraya gelip ailece kendi elleriyle toplayıp tartımını da kendi elleriyle yaptıktan sonra uygun fiyatlarla tüketmek üzere alım işini gerçekleştiriyorlar. Bu da çok hoş bir kültürü inşallah vilayetimizden sonra öbür vilayetlere de örnek olacak biçimde hayata geçiriyor. Burada maksadımız bilhassa çocuklarımızın ve gençlerimizin son periyotta beton yığınları içerisinde kaldığı tarladan, topraktan ve tabiattan uzaklaştığı bir devirde çocukların ebeveynleriyle birlikte gelip tarladan Elazığ’a has tadı ve kıvamı olan bu zerzevatları kendi elleriyle toplayıp götürmeleri bizim için çok değerli bir durum. Münasebetiyle biz bunu devam ettirme noktasında çalışmalarımızı yürütüyoruz” dedi.
“TÜRKİYE’NİN BİRÇOK VİLAYETİNE ZERZEVAT GÖNDERİYORUZ”
Açıklamasının devamında “Elazığ ili zerzevat üretimi açısından yalnızca Türkiye‘nin iç piyasasına değil, dünyanın birçok ülkesine Elazığ’dan ihraç ettiğimiz kurutmalık organik domatesin hasadını ve kurutma süreçlerini yapmıştık” diyen Karahan, şöyle devam etti: “Biz yalnızca bölgenin değil Türkiye’nin birçok vilayetine Elazığ’dan zerzevat gönderiyoruz. Kapalı seraların dışında birçok köyümüzde Elazığ’ımıza has dolmalık biberimiz, patlıcanımız ve lokal domateslerimizi açık tarlalarda üretimini gerçekleştirip hem iç piyasaya hem de dış piyasaya pazarlıyoruz. Elazığ vilayetimizde yaklaşık 180 bin dekar alanda biz zerzevat üretimi gerçekleştiriyoruz. Bu alanlarda toplamda yılık 80 bin ton civarında hasat yapıyoruz.”
“BU İŞİ YAPMAKTAN ZEVK DUYUYORUM”
Yıllardır bu işi yaptığını aktaran tarla sahibi Fethi Çakmak, “Bu işi yapmaktan zevk duyuyorum. Elimizden geldiği kadar Elazığ halkına üretim yapıp bir katkıda bulunmak istiyoruz. Bu kendin toplama sistemini gerçekleştirdik. Burada ailece geliyorlar kendileri toplayıp topladıklarını eseri tartıyorlar hem de ailece tabiatta gezmiş oluyorlar” tabirlerini kullandı.
