Cumhurbaşkanı ve AKP Genel Lideri Recep Tayyip Erdoğan‘ın eşi Emine Erdoğan, Ankara’nın Çubuk ilçesine bağlı Aşağı Çavundur Mahallesi’ne gelerek, bayanların turşu kurma aktifliğine katıldı. Erdoğan, “Bundan sonra konutta turşuları ben yaparım artık, çok zevkli” dedi.
Burada Çubuklu bayanlarla bir müddet sohbet eden Emine Erdoğan, bir yandan da tarladan toplanan kelek, patlıcan ve lahanalardan turşu kurdu.Kelek ve patlıcanların içini doldurarak kavanozlara yerleştiren Emine Erdoğan’a bayanlar, Çubuk turşusunun nasıl kurulduğunu gösterdi.
Turşu kurmanın püf noktasını isteyen Emine Erdoğan’a, bayanların tanımı televizyonlara veremeyeceklerini, lakin kendisinin kulağına özel olarak söyleyebileceklerini belirtmesi gülümsetti. Daha evvel konutta bu halde hiç turşu kurmadığını söyleyen Emine Erdoğan, annesinin küçükken turşu yaptığını ve ona yardım ettiğini anlattı. Emine Erdoğan, “Bundan sonra meskende turşuları ben yaparım artık, çok zevkli” dedi.
Emine Erdoğan, programa gelmeden evvel Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın “Nereye gidiyorsun?” diye sorduğunu, Çubuk deyince de “Bana da bir tabak turşu yollasınlar” dediğini aktararak, selamlarını iletti.
Meskende salatalık ve lahana turşusunu daha fazla tükettiklerini anlatan Emine Erdoğan, kurduğu turşuları da konuta götüreceğini tabir etti.
Turşunun yararlarına dikkati çeken Emine Erdoğan, bilhassa lahana turşusunun sıhhat için yararlı olduğunu vurguladı.
Bayanların, Nevşehir’de mağaralarda bekletilen üzüm sirkesi ve kaya tuzu kullanılmasının turşunun püf noktalarından biri olduğunu anlatması üzerine Emine Erdoğan da doğal sirke ve meskende kaya tuzu kullanılmasının kıymetine işaret etti.
“Benim elim her işe yatkındır, ben de mesken kadınıyım zaten”
Emine Erdoğan, bayanların “Eliniz bu işlere yatkın” kelamları üzerine gülerek, “Benim elim her işe yatkındır, ben de konut kadınıyım zaten” karşılığını verdi.
Daha sonra özel yapılan turşu suyu ve salatalık turşusunun tadına bakan Emine Erdoğan, “Biri yer biri bakar, kıyamet ondan kopar” diyerek, turşuları basın mensuplarına ikram etti.
Birinci sefer turşu kurdu
Daha sonra gazetecilerin sorularını yanıtlayan Emine Erdoğan, “İlk sefer mi turşu kuruyorsunuz?” sorusuna şu cevabı verdi:
“Küçükken anneme eşlik ediyordum ancak birinci defa burada kurdum. Çok hoş bir tecrübeydi benim için. Hem birinci olması hem de Çubuk’umuzun bedelli hanımlarının bu kadar aktif olmaları beni çok duygulandırdı nitekim. Bu görmeyince anlaşılmıyor, kimler yapıyor, nasıl yapıyor bunları, nasıl hayata geçirmişler nitekim çok takdir ediyorum. Hem üretiminden bu ana kadar yapıyor olmaları da ayrıyeten takdire şayan. Gidip çarşıdan pazardan almıyor bunları, kendileri üretiyorlar, kendileri kuruyorlar. Bu da Türk bayanının ne kadar çalışkan, üretken ve yaratıcı olduğunu gösteriyor. Nitekim çok duygulandım, çok tebrik ettim hepsini. Muvaffakiyetlerinin devamını diliyorum, diğer bayanlara da örnek olmalarını diliyorum. Teşebbüsleri nedeniyle kutluyorum hepsini.”
“Sirke kazandı”
Turşunun limonla mı sirkeyle mi yapılacağına ait klâsik tartışmanın hatırlatılması üzerine Emine Erdoğan da gülümseyerek, “Galiba sirke ağır bastı, ben uzmanların yanında diğer bir fikir beyan edemem, münasebetiyle sirke kazandı” dedi.
Torunlarının turşu sevip sevmediğine ait soruya ise Emine Erdoğan, torunlarından kimilerinin turşuyu çok severek yediği yanıtını verdi. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın en çok hangi turşuyu sevdiğinin sorulması üzerine ise Emine Erdoğan, salatalık turşusunu sevdiğini söyledi.
Emine Erdoğan, konutta en çok hangi yemeğin yapıldığının sorulmasına karşılık, “Evde yemek sorunu diye bir şey yok. Ben, eşim, çocuklarım, yemek seçme olayımız yok. Ne yemek olursa biz yiyoruz ancak artık torunlara bakıyorum, birebir şeyi göremiyorum. Maalesef seçiciler ve buna çok üzülüyorum. Onları da eğitmeye çalışıyorum” diye konuştu.
Yiyecekleri mevsime nazaran tüketmeye dikkat edip etmediğinin sorulması üzerine Emine Erdoğan, “Tabii ki. Biz bile bazen karıştırıyoruz. Hangi zerzevat hangi mevsimdeydi sanki diye, çocuklarımız artık bunu hiç bilmiyorlar maalesef” tabirlerini kullandı.
15 Ekim Dünya Çiftçi Bayanlar Günü’nü kutladı
Emine Erdoğan, 15 Ekim Dünya Çiftçi Bayanlar Günü’nün hatırlatılması üzerine de şunları kaydetti:
“Çiftçiler Günü’nde bayanlarımızın çabalarını takdirle karşılıyorum. Nitekim olmazları başarıyorlar. ‘Hiç olamaz’ diyeceğimiz şeyleri yapabiliyorlar. Kendilerini çok seviyorum, çok takdir ediyorum, buradan selam ve sevgilerimi yolluyorum. Tekrar Çiftçiler Günü’nü kutluyorum.”
Bayanlardan Emine Erdoğan’ın turşusuna tam puan
Bayanlardan Hatice Üstün de Emine Erdoğan’ın çok hoş bir biçimde turşu kurduğunu belirterek, muvaffakiyetini “yüzde yüz” olarak tanımladı.
Çubuklu bayanlar da Emine Erdoğan’ın elinin turşu kurmaya çok yatkın olduğunu söz ederek, Emine Erdoğan’ın gelmesinden duydukları memnuniyeti lisana getirdi, herkesi Çubuk Aşağı Çavundur’a turşu almaya davet etti.
Daha sonra Çubuklu bayanların yöresel eserlerinin tanıtıldığı stantları da gezen Emine Erdoğan, buraya mahsus yemeklerin tadına baktı.
Çubuk’ta çıkarılan Agat taşından yapılmış eserleri inceleyen Emine Erdoğan, taş hakkında bilgi aldı.
Aktifliğe, Çubuk Belediye Lideri Baki Demirbaş ile AKP Ankara Milletvekili Lütfiye Selva Çam da katıldı. (AA)
