İstanbul’da hal fiyatı 30 lira olan havuç, pazar ve marketlerde kilosu 50 liradan alıcı buluyor. İstanbul Halciler Derneği Lideri Numan Dayan, yeni eserleri piyasaya girmesiyle fiyatların 10 gün içinde düşeceğini söyledi.
Çoğunlukla kış mevsiminde yetişen ve sofraların vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan havucun kilosu 50 liraya kadar çıktı. Yılda birkaç kere hasat edilebilen havucun yeni mahsulünün olmaması ve buzhanede tutulan havuçların piyasada bulunması tezgahlara da yansıdı.
İstanbul Halciler Derneği Lideri Numan Dayan yeni eserlerin piyasaya girmesiyle, fiyatlarda çok süratli bir düşüş yaşanacağını vurguladı. Tanesi 7 liraya denk gelen havuç için vatandaşın kimi gereksinimi kadar havuç aldığını söylerken, kimi de alamadığını söz etti.
“Üretici ektiğinin karşılığını alamadı”
İstanbul Halciler Derneği Lideri Numan Dayan, havucun da patates ve soğan üzere senede birkaç kez hasat edilen bir eser olduğuna dikkat çekerek, “Eylül ve ekimde hasat edilen eserler, buzhaneye konur muhafaza maksatlı. Bunlar geçen seneye nazaran buzhanelere daha az eser kondu. Sebebi geçen sene üretici ektiğinin karşılığını alamadığı için. Buzhanede de eser az olunca son 2-3 haftadır fiyatlarda olağandışı bir artış oldu. Son günlerde yeni eserlerin piyasaya girmesiyle birlikte siz de fark edeceksiniz, pazar da fark edecektir, çok süratli bir düşüş yaşanacaktır” dedi.
“10 gün içinde fiyatlar düşecek”
Gelecek haftadan itibaren fiyatların olağana dönmesini beklediklerini belirten Dayan, şunları kaydetti:
‘Geçen ay kilosu 8-10 lira civarındaydı fakat şu anda Beypazarı’nın yeterli havuçlarının halde fiyatları 30-35 lira civarında, Hatay ve öteki bölgelerdeki ikinci üçüncü kalite diyebildiğimiz havuçlar ise 15-17 lira ortasında. Yeni mahsul, dün prestijiyle hale girmeye başladı. Hele önümüzdeki haftadan sonra süratli bir düşüş olacağını düşünüyoruz.’
Dayan, “Yeni eserlerimiz piyasaya girdikçe fiyatlar 10-15 lira civarına çekilir diye düşünüyoruz. Fiyatlar da süratli bir biçimde düşecektir. Talep çok, arz az. Vatandaşa 1 hafta 10 gün daha beklemelerini tavsiye ederim. Bugünler de bence yemeyelim, biz de yemiyoruz. Vatandaş da 1 hafta 10 gün daha sabrederse, yemezsek fiyatlar süratli bir formda düşecektir’ dedi.
