Michelin Rehberi, dünyanın en ünlü ve itibarlı restoran rehberlerinden biri. Michelin şirketi tarafından yayınlanan bu rehber, 1900’lerin başından beri gastronomi dünyasında büyük bir tesire sahip… Geçtiğimiz sene listeye giren İstanbul’un akabinde iki yeni kent, Michelin Rehberi Türkiye haritasına girmeye hazırlanıyor! İşte ayrıntılar 👇
Geçtiğimiz sene İstanbul, Michelin Rehberi müfettişleri tarafından gastronomisi ön plana çıkarılan ve kıymetlendirme sürecine tabi tutulan 38. milletlerarası destinasyon olmuştu.
İlk kere İstanbul’da Türk mutfağının tadına bakan ve restoranları inceleyen Michelin müfettişleri, toplamda 53 restoranı mükafata layık görmüştü.
İstanbul’un akabinde Michelin Rehberi müfettişleri, İzmir ve Bodrum’u da Türkiye haritasına eklemek için kolları sıvadı!
Bu iki turistik bölgenin restoran seçimleri, İstanbul seçimleri ile birlikte 9 Kasım 2023 tarihinde İstanbul’da yapılacak bir merasimle duyurulacak!
Michelin Rehberi Memleketler arası Yöneticisi Gwendal Poullennec, İzmir ve Bodrum’un Michelin Rehberine dahil olması ile ilgili şu açıklamayı yaptı:
“Geçen yıl İstanbul’a yaptıkları birinci ziyaretlerden sonra müfettişlerimiz, yol haritalarına İzmir ve Bodrum’u dahil etmekten epeyce mutlular. Bu iki lokasyon yalnızca kültürel ve turistik açıdan unutulmaz ve eşsiz tecrübeler sunmakla kalmıyor, birebir vakitte keşfedilmeyi hak eden bir mutfak kültürüne de sahip. İzmir ve etrafı, yöresel kültürü ön plana çıkaran ve birden fazla genç şefin üst seviye gastronomik yeteneklerini sergileyebildiği heyecan verici restoranlara sahipken Bodrum, klasik ve ulaşımı kolay olacak biçimde kent merkezinde yer alan restoranların yanında lüks tatil köylerindeki inovatif konseptler sunan restoranlarıyla da parlıyor. Bu iki yeni bölgeyi MICHELIN Rehberi ailesine dahil ederek, Türkiye’nin asla kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduğu iletisini dünyaya yaymayı gönülden arzuluyoruz”
Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ise bu husus ile ilgili kanılarını bu sözlerle paylaştı:
“İstanbul’un akabinde önde gelen turizm destinasyonlarımız ortasında yer alan İzmir ve Bodrum’un ‘gastro-şehir’ olarak öne çıkmasından ötürü son derece memnunuz. Sürdürülebilirlik kavramını özünde barındıran mutfak kültürümüzün zenginliğini, bölgenin en nitelikli eserleriyle, tarladan sofraya yaklaşımıyla harmanlayan yetenekli şeflerimiz sayesinde dünyaya sergileyebileceğiz. Bu lezzetleri tatmak için İzmir ve Bodrum’a gelecek olan ziyaretçiler, Turkaegean’ın turkuaz suları, derin tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizminden mavi seyahate (gulet turları) kadar uzanan sınırsız imkanlar karşısında hayrete düşecek. Türkiye’nin gastronomi turizmindeki büyüyen potansiyelini göstermesi prestijiyle, bu 2 yeni bölgemizin Michelin Rehberi’ne eklenmesinden ötürü çok mutluyuz, önümüzdeki yıllarda yeni kentlerimizin de listeye ekleneceğine kuvvetle inanıyoruz.”
Sizce hangi restoranlar Michelin Rehberi’ne girer? Yorumlarda buluşalım! Öteki içeriklerimize de göz atmayı unutmayın:
