Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Lideri Naci Kaplan, ormanlara girişlerin yasaklanması ve mangal döneminin sona ermesi nedeniyle tavuk eti fiyatlarının düştüğünü açıkladı. Kaplan, orman yangınlarından sonra bütün piliçte yüzde 6, but ve ızgaralık eserlerde yüzde 10-12 ve tavuk kanatta yüzde 20’lik bir fiyat düşüşü olduğunu kaydetti. Kaplan, fiyatların uzun mühlet bu türlü devam edeceğini de söyledi.
Türkiye’yi sarsan orman yangınlarının akabinde pek çok bölgede, ormanlara giriş ve mangal yakmak valiliklerce yasaklanmıştı. Yasakla birlikte beyaz et fiyatlarında düşüş yaşandığını belirten, İstanbul’da kasaplık yapan Nedim Bulut, yüzde 40’lara varan fiyat düşüşü olduğunu lisana getirdi.
Bulut şunları söyledi: “Sene sonu itibariyle beklenen gaye 40-50 ortasındaydı lakin şu an bizde kanat 25-27 lira ortasında. Yüzde 30’lara 40’lara varan bir indirim var. Bunda orman yangınlarının çok büyük tesiri oldu. Pandeminin de tesiri var.
Beşerler bir inanç ortamı oluşmadığı için boş alan bulup cümbüşlerini yapabilecek ortam bulamıyorlar. İnsanların hafta sonunu net olarak yeterli bir biçimde değerlendirememelerinden ötürü bizim kanat fiyatlarımıza böylelikle olumsuz yansımış oldu. Vatandaşın genel yansısı fiyatlardan ötürü bir memnuniyetleri var zira yıl sonu sebebiyle yaz sonu itibariyle kanatın fiyatının 50 liraya varacağı varsayım ediliyordu.“
“Aslında olması gereken fiyatlar oldu”
Kasap Mehmet Kenan Eymen ise , “Aslında olması gereken fiyatlar oldu. Çok bir yükseliş olmuştu. Orman yangınlarıyla dolaylı ilgisi var. Hükümette mangalları yasaklamak zorunda kaldı. Bu da ızgara üslubu eserlerin tüketimini azalttı. Nerde tüketim varsa arz talep bağı fiyatı da o denli belirliyorlar. 40 liraya kadar çıkmıştı. Yavaş yavaş indi yüzde 20 fiyat düştü.” diye konuştu. (DHA)