Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı Ocak ayı enflasyon rakamlarını açıkladı.
TÜİK’e göre, Ocak’ta tüketici fiyat endeksi aylık bazda yüzde 1,68 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 14,97 yükseldi.
TÜİK Ocak 2021 verilerine göre, işlenmiş gıda fiyatları aylık bazda yüzde 3,75 yükselirken, yıllık bazda ise yüzde 18,11 arttı.
Bloomberg HT’den İrfan Donat’ın haberine göre ekmek ve tahıllar grubundaki aylık artış yüzde 1,80 olurken, yıllık yükseliş yüzde 19,05 olarak gerçekleşti.
“Diğer işlenmiş gıda” grubunda ise aylık artış yüzde 4,83 olurken, yıllık bazdaki yükseliş 17,55 seviyesinde oldu. Peki son 1 yılda gıda fiyatlarındaki artış ne oldu?
Pirinç ve un fiyatları son 1 yılda yüzde 32,5 arttı.
Son 1 yılda kuru fasulye fiyatı yüzde 34,1 yükselirken, mercimek fiyatı yüzde 59, nohut yüzde 17 ve diğer bakliyatlar yüzde 39 seviyesinde yükseldi.
Dana eti yüzde 12,5 artarken kuzu eti yüzde 19,5, tavuk eti ise yüzde 29,3 arttı.
Balık fiyatlarında yıllık artış yüzde 36 oldu.
Yumurtada yıllık fiyat artışı ise tam yüzde 67.
Yılın en çok konuşulan temel gıda ürünlerinden ayçiçek yağında yıllık fiyat artışı yüzde 53 olurken, zeytinyağında artış yüzde 31 düzeyinde.
Bal fiyatında yıllık artış yüzde 28 olurken, pekmezde ise yüzde 22 oldu.
Bazı markalar, gıda fiyatlarındaki artışın üzerini örtmek için ürünlerin gramajını düşürmüştü…