AYDIN (İHA) – Adanalıların obez olduğu ortaya çıktı, vatandaşlar ‘İyi ki obeziz’ dedi
15 vilayette yapılan çalışmada Türkiye‘de en fazla obez bireyin Adana‘da yaşadığı ortaya çıktı
Diyetisyen Pakize Gizem Akgül :
“Dengesiz beslenme obeziteyi tetikliyor”
Kebapçı Yaşar Aydın :
“Adana Kebap obez yapmaz”
Vatandaş Mustafa Yardım:
“İyi ki obeziz”
ADANA – Birbirinden lezzetli yemeklere sahip Adana‘da Türkiye‘de en fazla sayıda obez birey olduğu belirtildi. Diyetisyen Pakize Gizem Akgül, akşam geç saatlerde yemek yeme alışkanlıklarının sıralamada tesiri olabileceğini belirtirken kebapçı Yaşar Aydın ise Adana Kebap’ın obez yapmayacağını hamur işi yiyeceklerin obeziteyi tetikleyeceğini söyledi.
Başta Adana Kebap, içli köfte, sıkma, lahmacun ve gece gündüz birbirinden lezzetli yemeklerin yendiği Adana’nın, Türkiye‘de obez birey sayısının en yüksek olduğu vilayet olduğu açıklandı. Dünya Obezite Günü kapsamında 11. Ulusal Obezite Kongresi Genel Sekreteri Prof. Dr. Fırat Bayraktar 2000’li yıllarda birinci 10 sıraya girmeyen Türkiye‘nin günümüzde Avrupa birincisi olduğuna dikkat çekerek ülkemizde en fazla obez birey olan yerin Adana olduğu belirtti.
“Dengeli beslenmemiz gerektiğini göz gerisi edebiliyoruz”
Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, mevzuyla ilgili İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulundu. Akgül, Türkiye Diyabet, Hipertansiyon, Obezite ve Endokrinolojik Hastalıklar Prevalans Çalışması (TURDEP)’nın 15 vilayette yapıldığını ve bu vilayetler ortasında Adana’nın birinci sırada yer aldığını söz ederken, “Obezite günümüzün en büyük sıhhat sıkıntılarından biri. Maalesef ki dünya giderek şişmanlıyor. Araştırmalar da giderek daha yaygın bir sorun olduğunu gösteriyor. Obeziteye yol açan en büyük etkenlerin başında sağlıklı ve istikrarlı beslenmekten uzaklaşmak ve hareketsizlik geliyor. Aldığımız kalori bedelinin hareketle yaktığımız güçten fazla olması, kilo almamıza yol açar. Kilo korumak için yapmamız gereken birinci şey, istikrarlı beslenmek ve hareket etmektir. Halbuki istikrarlı beslenmemiz gerektiğini göz gerisi edebiliyoruz” dedi.
“Gece yeme kültürümüz var”
Adana’nın güçlü bir mutfağı olduğunu belirten Akgül, daha sonra şunları söyledi:
“Şanslı bir coğrafyada yaşıyoruz. Kebaplar başta olmak üzere mutfağımız çok varlıklı, farklı lezzetler, farklı yiyecek seçenekleri var. Fakat bu besinlerin doymuş yağ içeriği ve kalorisi çok yüksek. Yapmamız gereken tek şey var, gereksinimimiz kadar yemek. Yeme ölçüsüne çok dikkat etmeliyiz. Fazlası her vakit bedenimizin yağlanmasına yol açar. O yüzden gereksinimimiz kadar yemeliyiz. Bölgemizde gece yemek yeme kültürü de yaygın. Kokoreç, şırdan, ciğer üzere sakatatlar akşamın geç saatlerinde ya da gece tüketilebiliyor. Halbuki bu yiyeceklerin doymuş yağ oranı da, kalorisi de çok yüksek. Hasebiyle muhtaçlıktan fazla kalori alınıyor. Üstelik bir de hareket oranı az olunca, kaloriyi de yakamıyoruz. Bütün bu faktörleri bir ortada düşündüğümüzde, sonuç daha fazla kilo almamıza ve fazla her kilo kalpten böbreklere kadar birçok sıhhat sıkıntısına da davetiye çıkarıyor.”
“Adanalılar lokmayı seviyor”
Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın ise Adana Kebap’ın kilo aldırmayacağını söyledi. Aydın, “Adana Kebap’ından obez olunmaz. Lakin makarna, pilav, hamburger ve pizza üzere abur cubur yiyeceklerden obez olunmaz. Adana Kebap’ını istediğin kadar ye obez olamazsın. Bizim Adanalılar lokmayı seviyor” diye konuştu.
Adana’da gece yemek yeme kültürünün çok yaygın olduğunu, bunun da obeziteyi tetiklediğini vurgulayan Aydın, “Bizim Adanalılar gece gündüz yemek yiyor. Sabah ciğer, öğle kebap, akşam da şırdan ve kokoreçin yanı sıra tatlı yiyor. Adana’da zati boş durmak yok. Turistler de daima yiyor. Burada nitekim lezzet var. Obez olmamak imkansız. Lakin obez olmamak istiyorsanız bol bol kebap yiyin” sözlerini kullandı.
“İyi ki obeziz”
Kebap yemeye gelen Mustafa Yardım isimli vatandaş, “Sabahları ciğerle kahvaltı yapıp akşam da günü şırdanla kapatıyoruz. Kebabımız esasen eksik olmaz. Et ile tırnak üzereyiz. Çok şükür yeterli ki Adanalıyız uygun ki obeziz. Erzurum’un demek ki bizim üzere lezzetleri yok. Bizde ise yok yok” dedi.
Kebap yemeye gelen Nihat Gürbaz, “İyi ki Adana’da doğmuşuz. Sabah ciğer, öğle kebap akşam da şırdan yiyoruz” dedi.
