Daha evvel Alaşehir asma yaprağı ve Alaşehir kapamasına tescil alan Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası ekmeği de tescil ettirdi. Ekmekle birlikte ilçenin 3 eseri coğrafik işaret almış oldu.
Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası ‘Alaşehir Ekmeği’ne Coğrafik İşaret aldı. 2021 yılında tescil için müracaatta bulunan Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası ekmeğin tescilini aldı. Daha evvel Alaşehir asma yaprağı ve Alaşehir kapamasına tescil alan Ticaret ve Sanayi Odası ekmeği de tescil ettirdi. Alaşehir ekmeği bayatlamaması, sarı undan yapılması ve özel mayadan yapılması nedeniyle hayli tercih ediliyor. Alaşehir kaymakamlık proje grubu tarafından Zafer Kalkınma Ajansı takviyeleriyle hazırlanan Alaşehir’in Markalaşma Seyahatinde Coğrafik İşaretler isimli proje çalışmaları içinde Alaşehir ekmeğine coğrafik işaret tescili alabilme çalışmaları yapıldı. Yaklaşık bir yıllık çalışma sonunda ekmeğin coğrafik işareti alındı.
Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası lideri Mustafa Seyhan, “Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası olarak Alaşehir Ekmeğimize coğrafik işaret tescil aldık. Alaşehir Ekmeği özel sarı undan imal ediliyor, mayasında Alaşehir üzümlerinden elde edilmiş olan, pekmezi de kullanılarak, tüketiminde başka bir lezzet veriyor. Meşe odununda pişirilmesi üzere özelliklere sahip. Daha evvel asma yaprağı ve Alaşehir Kapamasına tescil evrakı almıştık. Artık de ismiyle özdeşleşen bir ekmek olan Alaşehir ekmeğinin coğrafik işaret dokümanını aldık. Alaşehir’i marka kent yapma çalışmalarımız devam edecek. Hedefimiz marka kent Alaşehir’in marka eserlerini ve marka şahıslarını ön plana çıkararak, kentimizin tanıtımını artırmak.” dedi.
Alaşehirli fırıncı Necdet Yenikent, “Alaşehir ekmeğinin icadını babam İlhan Yenikent birinci defa 1978 yılında bulmuştu. O günden sonra Alaşehir ekmeği, Alaşehir’e dışarıdan gelenler tarafından aranmaya başladı. Alaşehir’e gelen herkes kesinlikle Alaşehir ekmeğini alır, hatta yurt dışında çalışan vatandaşlarımız tatil dönüşü buz dolabında dondurarak, yurt dışına bile götürüyorlar.” diye konuştu. – MANİSA
