Mevsimin en güzel meyvelerinden olan balkabağı ile yapacağınız cheesecake, kıtır nefis tabanıyla balkabağı tatlısına benzeyen geleneksel tadı bir araya getiriyor. Kış aylarında misafirlerinize çayın yanında sunabileceğiniz bu lezzetin tarifine yazımızdan göz atabilirsiniz. Balkabağının faydalarını biliyor musunuz?
Çorbadan tatlıya birçok yemekte kullanılan balkabağının faydalarını biliyor musunuz?
Malzemeler:
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 80 gr. Tereyağı
- 4 yumurta
- 1 kutu labne peynir
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 kutu balkabağı püresi
- 1 paket krema
Hazırlanışı:
- Fırını önceden 150 dereceye getirin
- Tabanı için 1 paket bisküviyi tavada erittiğiniz tereyağı ile karıştırın ve homojen bir kıvama geldikten sonra fırın kabınızın altına yayın.
- Kek tabanını yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Başka bir kapta labne ve şekeri yumuşak bir kıvam alana kadar mikserden geçirin.
- Yavaşça karıştırarak tek tek yumurtaları ekleyin.
- Balkabağı püresini de karışıma ilave edin ve karıştırın.
- Karışım kıvam aldıktan sonra kek tabanı bulunan fırın kabının içine dökerek koyun ve 40-50 dakika kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra 3 saat buzdolabında bekletin. Üzerine krema ekleyerek servis yapın.
Herkese afiyet olsun!
