Ülkemizde Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa ve Kilis’te özellikle yaz aylarında ve Ramazan aylarında tercih edilen bu lezzete sofralarınızda şans vermeye ne dersiniz? Üstelik hazırlaması oldukça kolay bu tarif, sadece 3 malzemeden oluşuyor
MEYAN ŞERBETİ TARİFİ
Malzemeler
– 1 avuç meyan kökü
– 3 su bardağı buz
– 1 adet çubuk tarçın
Yapılışı
Meyan köklerini yıkayıp temizleyin. Ardından ince telli bir süzgece koyup altına derin bir kap yerleştirin. Üzerine buz parçalarını koyun ve geceden beklemeye bırakın. Buzlar eridikçe meyan kökü özü süzülmeye başlayacaktır. Süzülen meyan kökü şerbeti özüne çubuk tarçını ekleyip dolapta servis etmeye kadar bekletin. İşte, şerbetiniz hazır. Servis ederken soğuk suyla açarak tüketmeyi unutmayın. Rengi ve kıvamı siyah çaya benzeyecektir.
Afiyet olsun…
