Fransa‘da, Ukrayna’da devam eden savaş nedeniyle marketlerde ayçiçek yağı raflarının boş kalmasının akabinde yağ satışına sınırlama kondu.
3 ŞİŞEYLE SONLANDIRILDI
Bir market boş ayçiçek yağı reyonuna astığı yazılarda, “Mevcut koşullar nedeniyle birtakım eserlerde tedarik sıkıntıları yaşıyoruz. Bu nedenle, kimi yemeklik yağ markaları stokta kalmamıştır” ve “Yağ alımı müşteri başına azamî 3 ürün” sözlerini kullanarak müşterilerine açıklama yaptı.
Bir öbür zincir marketi ise yağ alımını aile başına 3 şişeyle sonlandırdı. Yapılan açıklamada “Küresel kıtlık nedeniyle, yağ şişesi sayısını hane başına 3 şişe ile sınırlamaya karar verdik” tabirleri kullanıldı.
FİYAT İKİ KATINA ÇIKTI
Ayçiçek yağının fiyatında görülen artışın restoranları ve hazır besin dalını de güç duruma sokması bekleniyor. Fransız cipsleri üreten So Chips’in kurucu ortağı Julie Gérard, “Savaştan evvel, Ocak 2022’de bin litre ayçiçek yağını bin 800 euroya satın alıyorduk. Bugün fiyat 3 bin 600 euro’ya yükseldi” dedi.
ALTERNATİF ESERLERE YÖNELMEYE BAŞLADILAR
Birtakım üreticiler ise fiyatları artırmaktan kaçınmak için ayçiçek yağını kolza tohumu, hindistancevizi yağı üzere başka bitkisel yağlarla değiştirdiği bildirildi. İşlenmiş Besin Eserleri Şirketleri Derneği Lideri Jéröme Foucault, “Bazı üreticiler ayçiçek yağı tedarikinde kesinti yaşamaya çok yakın. Önümüzdeki haftadan itibaren kimileri ayçiçek yağı yerine kolza yağı, soya fasulyesi yağı ve hatta palmiye yağı kullanmaya zorlanacak” dedi.
FRANSA’DAKİ ÜRETİM MUHTAÇLIĞI KARŞILAMIYOR
Fransa‘da üretilen ayçiçek yağı ulusal muhtaçlıkları karşılamaya yetmiyor. Yılda 500 bin ton ayçiçek yağı üretilen ülkede 800 bin ton bitkisel yağ tüketiliyor. Besin şirketi Avril’e nazaran Fransa tüm ayçiçek yağı ithalatını Ukrayna’dan yapıyor.
