Bugün ne pişirsem? diye düşünenler için, akşam yemeği tanımları, gün menüsü, yemek menüsü, davet menüsü, menü teklifleri, doğum günü menüsü, düğün menüsü, kuran menüsü, akşam yemeği menüsü tanımlarını sizler için günün menüsü başlığı ile paylaşıyoruz. Pekala, Günün menüsü | Fırında Tas Kebabı ve Tereyağlı Pirinç Pilavı nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? Bugün ne pişirsem, yemek tarifleri! | 19 Ekim 2021
FIRINDA TAS KEBABI TANIMI
MATERYALLER
- 1 kg dana eti
- 1 kg patates
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kekik, karabiber ve tuz
FIRINDA TAS KEBABI NASIL YAPILIR?
1-Etinizi kuşbaşı biçimde doğrayın ve tüm soğanları içine ekleyin. Soğan ve et karışımını haşlayın.
2-Patatesleri elma dilimi biçimde kesin ve bol yağda kızartın.
3-Fırın tepsisi içine patatesleri dizin, orta kısma da haşlanan etleri dizin. Son olarak domates ve biberleri de üzerine ekleyin. Baharatlarını da ekleyin ve üzerinde suyunu gezdirin.
4-Fırına koyduğunuz tepside etlerin üzerine bir kapak kapatıp bir müddet pişirin, sonrasında kapağı kaldırıp bir müddet daha pişirin. Etleri kızarınca tepsiyi ocaktan alabilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeniz önerilir.
Tas kebabının yanında enfes lezzette tane tane pirinç pilavı hazırlamaya ne dersiniz. Tereyağı ile yapılan enfes lezzette tane tane pirinç pilavı hazırlayabileceksiniz.
TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI TANIMI
MATERYALLER
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su ya da et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI NASIL YAPILIR?
1-Öncelikle pirinci sıcak su ve tuz karışımı içinde bir müddet bekletin.
2-Tencerenin içine yağı ekleyin, ölçülü sıcak su ya da et suyunu da ekleyin ve ocağın altını yakın.
3-Su kaynadıktan sonra beklettiğiniz pirinçleri süzün, pirinçleri kaynamış suya ekleyin. Tuzu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyin.
4-Ocağın altını kapadıktan sonra tencerenin üstünü havlu ya da kağıt peçete ile kapatıp demlenmesini bekleyin.
—
