Ekmek yerine tüketeceğiniz ve bağımlısı olacağınız bu tarife bayılacaksınız.
-
1 su bardağı nohut unu
-
1/2 su bardağı su
-
5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Tuz
-
1 adet kırmızı soğan
-
-
2-3 dal taze biberiye
-
Bir tutam deniz tuzu
Küçük bir kabın içine nohut unu, su, tuz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını alıp iyice karıştırın. Karışımı 30 dakika dinlendirin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını farinatayı yapacağınız kalıbın zeminine dökün ve yayın. Karışımı kalıba eşit şekilde dökün. Üzerine doğradığınız kırmızı soğanı, biberiyeleri ve deniz tuzunu serpiştirerek yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin. En son sadece üzerine ayarlayıp 2-3 dakika daha pişirip servis edin.
