Şef Danilo Zanna tarafından özel olarak hazırlanan Kupta Cheesecake, sevgilinizin kalbine dokunan en lezzetli armağan olacak.
Yılın en romantik gününde kalbinizdeki aşkı paylaşmanın en özel yolu sevgilinize hazırlayacağınız tatlı bir tanımdan geçiyor. Şef Danilo Zanna, bu aşk dolu günü unutulmaz kılmak isteyenler için yepyeni tadı ve eşsiz kıvamıyla zenginleşen Kupta Cheesecake tanımını paylaşıyor.
Kupta Cheesecake
Gereçler:
Taban için:
50 g şeker
50 g tereyağı
40 g un
Krema için:
200 g Pınar Labne
4 çay kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 adet limon
Süsleme için:
Frenk üzümü
20 g şeker
1 kahve fincanı su
Yapılışı:
Tereyağı, şeker ve unu birbirine karıştırarak toz haline getirdikten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pınar Labne, pudra şekeri, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya özütünü bir kapta çırpın ve sonrasında sıkma torbasına alıp buzdolabında 20-30 dk. dinlendirin. Bu sırada bir tavada su, toz şeker ve frenk üzümünü sos kıvamına gelene kadar pişirin. Servise hazır hale getirmek için kupların tabanına evvel crumble kesimlerini, üzerine kremayı ve son olarak da sosu ekleyin. Afiyet olsun.
