“Sebzeli Kuzu Şiş” videomuzda meskende manal hissi yaratalım, et yemek eğlenceli ve sağlıklı olsun istedik, haydi mutfağa!
Gereçler: 200 gram (8-9 şiş için) kuzu kuzu kuşbaşı, 1/2 kırmızı dolmalık biber, 1/2 sarı dolmalık biber, 1/2 kırmızı soğan (terbiye için) 1 soğan, 2 kaşık yoğurt, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, taze kekik/ biberiye, karabiber Nasıl Yapılır? Soğanı ince rendeleyip tel süzgeçten geçirerek suyunu çıkarıyorum. Yoğurt, zeytinyağı, soğan suyu, baharatları karıştırıp etleri içine koyuyorum ve 2-12 saat ortası bekletiyorum. Oda sıcaklığına geldiğinde terbiyenin içinden çıkarıp kestiğim sebzelerle birlikte şişe diziyorum. Evvelden ısıtıp zeytinyağı ile üzerinden geçtiğim elektrikli ızgara ile artlı önlü düzgünce pişiriyorum. Lavaşa sarıp domates, yeşillik, süzme yoğurt ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun : )
