Sezgisel yeme, geleneksel diyet yapmayı reddeden ve neyi, ne zaman ve ne kadar yiyeceğine karar vermek için vücudunuzun kendi ipuçlarını dinlemeyi gerektiren bir felsefedir. Yaklaşım kilo vermek için tasarlanmamıştır, bunun yerine zihinsel ve fiziksel sağlığınızı bütünsel olarak ele alır. Esasen, geleneksel bir diyetin tam tersi. Nelerden kaçınılacağı ve ne veya ne zaman yenileceği konusunda kurallar koymaz.
Hepimiz doğal sezgisel yiyiciler olarak doğarız. Bebekler açlıklarını göstermek için ağlarlar, yemek yerler ve doyduğunda yemeyi bırakırlar. Çocuklar yiyecek alımlarını haftadan haftaya dengede tutarlar, acıktıklarında yemek yer ve tok hissettiklerinde dururlar. Bazı günler çok yemek yiyebilirler ve diğer günler neredeyse hiçbir şey yiyemezler. Yaşımız ilerledikçe ve yiyeceklerle ilgili kurallar ve kısıtlamalar kondukça, içimizdeki sezgisel yiyicimizi kaybederiz. Tabağımızdaki her şeyi bitirmeyi öğreniyoruz. Tatlının bir ödül olduğunu ya da yaramazlık yaparsak elimizden alınabileceğini öğreniyoruz. Bize belirli yiyeceklerin bizim için iyi olduğu ve diğerlerinin kötü olduğu söylendi. Bazı yiyecekleri yediğimizde kendimizi iyi, diğerlerini yediğimizde suçlu hissetmemize neden oluyor.
Ancak sezgisel yeme, ‘ açlık-tokluk diyeti’ değildir. Sezgisel yiyiciler, istedikleri her şeyi suçluluk hissetmeden yemek için kendilerine koşulsuz izin verirler. Enerji seviyeleri, zihinsel netlik ve stres seviyeleri gibi diğer ipuçlarının yanı sıra içsel açlık ve tokluk sinyallerine güvenirler ve ne zaman, ne ve ne kadar yiyeceklerini söylemesi için vücutlarına güvenirler. Ne zaman sebze yemek istediklerini ve ne zaman tatlı yemek istediklerini bilirler (ve her iki seçimden de pişmanlık duymazlar veya suçluluk hissetmezler).
Sezgisel olarak yemek yemek için vücudunuza nasıl güveneceğinizi yeniden öğrenmeniz gerekebilir. Bunu yapmak için, fiziksel ve duygusal açlığı ayırt etmeniz gerekir:
Fiziksel açlık: Bu biyolojik dürtü, besinleri yenilemenizi söyler. Yavaş yavaş oluşur ve mide hırlaması, yorgunluk veya sinirlilik gibi farklı sinyallere sahiptir. Herhangi bir yemek yediğinizde tatmin olur.
Duygusal açlık: Bu, duygusal ihtiyaçtan kaynaklanmaktadır. Üzüntü, yalnızlık ve can sıkıntısı gibi yemek için istek yaratan duygulardan bazılarıdır. Daha sonra yemek yemek suçluluk ve kendinden nefret etmeye neden olur.
Sezgisel Beslenmenin Faydaları Nelerdir?
Diyetlerden bıktınız ve ne yediğiniz konusunda kendinizi suçlu hissediyor musunuz? Bu mücadelede yalnız değilsin. Katı beslenme kültürümüz, birçok insanın yedikleri yiyeceklere göre vücutları ve yaşamı hakkında iyi veya kötü hissetmesine neden olmuştur. Beslenme uzmanlarına göre, katı gıda kuralları diyetlerin işe yaramamasının ve genel sağlık ve refah üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olmaya başlamasının ana nedenidir.
Ne kadar çok yemek kuralına sahipsen o kadar çok yemeye odaklanırız. Belirli yiyecekleri ne kadar kısıtlarsanız, onları o kadar çok istersiniz. İşin sırrı, bu yiyeceklere suçluluk duymadan ve yargılamadan izin vermektir.
Sezgisel yemeye bakan 100’den fazla araştırma çalışması var ve sezgisel yemenin aşağıdakiler dahil birçok sağlık sonucuna sahip olduğu gösterilmiştir:
- Geliştirilmiş kolesterol seviyeleri
- Daha iyi vücut imajı
- Daha yüksek benlik saygısı
- Geliştirilmiş metabolizma
- Düzensiz ve duygusal yeme oranlarında azalma
- Azalan stres seviyeleri
- Yaşamdan artan memnuniyet
Stresli bir durumda yemek yediğinizde, sindiriminiz tamamen durabilir. Bu, kabızlığa neden olabilir ve bir dizi gastrointestinal sorunlara yol açabilir. Ancak gıda kaygınız ve stresiniz azaldıkça ve belirli yiyeceklerin vücudunuzu nasıl etkilediğini öğrenirken, daha az gastrointestinal semptomlar yaşayabilirsiniz.
Vücudunuzun açlık, tokluk ve tokluk ipuçlarına uyum sağlarsınız ve her duruma ulaştığınızda deşifre etmek için zaman ayırabilirsiniz. Zaman ayırıp her lokmanın tadını çıkarırsınız.
Bir zamanlar belirli yiyecekleri yemeye bağladığınız suçluluk duygusunu ortadan kaldırdınız ve vücudunuza güvenmeyi öğrendiniz. Yediğin şeyin seni tanımlamadığını biliyorsun. Kendinize güvenmeyi ve pişmanlık duymayan bir yaşam sürmeyi öğrendikçe, genel özgüveniniz artar. Sağlığınızı veya vücudunuzu başkalarına borçlu olduğunuzu düşünmüyorsunuz.
İçinizdeki gıda polisini kapatabilir ve yargılama veya suçluluk duygusu olmadan çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarabilirsiniz.
Artık dış sinyallere göre yemediğinize göre, yiyecekleri keşfedebilir ve neyi sevip neyi sevmediğinizi anlayabilirsiniz. Çoğu zaman, geçmişte yemiş olabileceğiniz bazı “yasaklanmış” yiyeceklerden hoşlanmadığınızı fark edersiniz. Alternatif olarak, yiyecekleri “iyi” ve “kötü” zincirler olmadan keşfetme özgürlüğüne sahipsiniz, bu da çoğu zaman sevebileceğinizi asla bilmediğiniz bir sürü yiyecek veya tarif bulacağınız anlamına gelir.
Sezgisel yemek bir kilo verme stratejisi olmasa da, bazı araştırmalar sezgisel yiyenlerin katı diyet rejimi uygulayanlara göre daha zayıf olduğunu göstermiştir. Sezgisel beslenme, vücudunuz ve yiyecek arasında sağlıklı bir ilişki kurma sürecidir.