Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Sosyete Mantısı tanımı oldu. Pekala en hoş Sosyete Mantısı yemek tanımı nasıldır? Sosyete Mantısı yemeği nasıl yapılır? Sosyete Mantısı için gerekli materyaller nelerdir? Gündem haberler için bizi takip edin. Haberler.com gündemin sıcak bahislerini sizler için derliyor.
SOSYETE MANTISI TANIMI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?
Hamuru için gerekli gereçler;
Göz Atın
- 2 yufka
- Tuz
- Karabiber
- 250 g kıyma
- 1 sogˆan
Sosu için gerekli gereçler;
- 1 su bardagˆı yogˆurt
- Tuz
- 2 dis¸ sarımsak
- 1 yemek kas¸ıgˆı tereyagˆı
- 1 tatlı kas¸ıgˆı kırmızı toz biber
Kızartmak için gerekli gereçler;
- Ayçiçek yagˆı
SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR?
- Yufkaları üst üste koyup 4 es¸it üçgen kesin. I·ç harcı için; kıyma, rendelenmis¸ sogˆan, tuz ve karabiberi karıs¸tırın.
- Harcı yufkalara paylas¸tırıp, üçgenlerin her birini rulo s¸eklinde sarın ve kendi etrafında bükerek s¸ekil verin. Açılmaması için kürdanla ucunu sabitleyin.
- Ayçiçek yagˆını tavada kızdırın. Yufkaları kızgın yagˆda kızartıp havlu kagˆıt serili tabagˆa alın. Üzeri için tereyagˆını kızdırıp toz biberi ekleyin. Yogˆurdu bir kasede çırpın.
- Ezdigˆiniz sarımsakları ek edip karıs¸tırın. Mantıların üzerine evvel sarımsaklı yogˆurt, sonra kırmızı biberli yagˆ gezdirerek servis yapın.
SOSYETE MANTISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- İç harcında kullanacağınız kıymaları kavurmayın. Çiğ bir biçimde baharatla harmanlayıp, yufkanın içerisine yerleştirin.
- Yufkanın içini çok fazla doldurmamaya ihtimam gösterin. Bu sayede taşmasını önleyebilirsiniz.
- İsteğe nazaran tavuk kıyması yahut patatesli harç da kullanılabilir.
- Kızarttığınız mantıları kağıt havluda süzün ve servis tabağına alın.
- Kızartmak yerine fırınlamak istiyorsanız, hamurun üstüne su serpiştirin ve fırına atın.