Haftanın üçüncü gününde gelin ve kayınvalidelerin kıyasıya yemek mücadelesi devam ediyor.
Birbirinden iddialı gelin ve kayınvalidelerin mücadelesinde Türk ve dünya mutfağından tatlar ekranlara getirilmeye devam ediyor.
Bugünkü menüde yer alan tavuk tantuni tarifi denemek isteyenler tarafından araştırılıyor.
Kanal D ekranlarında Seda Sayan’ın sunumuyla izleyicilerle buluşan Gelinim Mutfakta programında damaklara hitap eden lezzetli tavuk tantuni, hem pratik hem de ekonomik bir tarif..
Tavuk tantuni nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir araştırılıyor. İşte Gelinim Mutfakta tavuk tantuni tarifi..
TAVUK TANTUNİ MALZEMELERİ
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan (piyazlık doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kimyon
- Bir tutam pulbiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1/2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su (350 ml)
- 4 su bardağı un (500 g)
- 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
- Yoğurt
TAVUK TANTUNİ NASIL YAPILIR? GELİNİM MUTFAKTA TAVUK TANTUNİ TARİFİ
Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.
Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin.
Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmeyin.
Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
Sandviç ekmeğini veya lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.
TANTUNİ EKMEĞİ TARİFİ
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp, rulo yapın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
Fırının tabanına içi su dolu güveç kabını yerleştirip, fırını 230 dereceye ısıtın.
Mayası gelen ekmekleri 20-25 dakika pişirin.
Biraz soğumaya bırakıp servis edin.
