Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Terkib-İ Çeşidiyye tanımı oldu. Pekala en hoş Terkib-İ Çeşidiyye yemek tanımı nasıldır? Terkib-İ Çeşidiyye yemeği nasıl yapılır? Terkib-İ Çeşidiyye için gerekli materyaller nelerdir?
TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE HAZIRLANIŞI
Öncelikle kuşbaşı kuzu etini bir tencerede üzerini örtecek kadar su koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Bir su bardağı ılık su içinde balı ve nar ekşisini uygunca karıştırın,
Etlere tuz ve karışımı ek edin ve tekrar kapağı kapalı ve kısık ateşte pişirin, suyu azaldıkça su ek edin,
Kıymayı tuz ile küçük küçük köfte yapın et pişince içine köfteleri, kayısıyı, bademi ve eriği atın pişmeye bırakın,
Meyveler yumuşayınca elmaları ek edin,
Yemek pişmeye başlayınca, bir bardak içinde suyla nişastayı çözün gül suyunu ek edin ve yemeğin üzerine dökün,
Böylelikle yemek bağlanmış oldu, tuzuna bakın ve sıcak sıcak servis yapın.
TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE GEREÇLER
500 gr kuzu kuşbaşı et
150 gr kuzu kıyma
100 gr kuru kayısı
100 gr kuru erik
100 gr kavrulmuş soyulmuş badem
2 tane soyulmuş yarım ay formunda doğranmış elma
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığından biraz süzme bal
1 tatlı kaşığı nişasta
1-2 damla gül suyu
Tuz
Yemek Tanımları, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tanımları
