BURSA (AA) – Bursa‘da, Osmanlı sivil mimarisini bozulmadan günümüze taşımasından ötürü Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünce (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilen Cumalıkızık Mahallesi’nde turizm dönemi gelecek ay başlayacak.
Geçmiş yıllarda haftada yaklaşık 50 bin kişiyi ağırlayan lakin Kovid-19 salgını nedeniyle iki yıldır sakin kalan 700 yıllık Osmanlı köyü Cumalıkızık, Ramazan Bayramı ile başlayacak yaz periyodunda yurt içi ve yurt dışından gelecek konuklara hazırlanıyor.
Salgın devrinde en sessiz günlerini yaşayan Cumalıkızık’ta işletmeler, turizm dönemi öncesi paklık ve yenileme çalışmalarını sürdürüyor.
Onlarca tarihi konutun yanı sıra yürüyüş yolları ve bir müzenin bulunduğu mahallede bilhassa bayanların işlettiği 60 yeme-içme yerinin yanı sıra 150’ye yakın ikramlık eser tezgahıyla hizmet veriliyor.
İşletmeci Hasan Basri Uysal, AA muhabirine, salgının tesirlerinin azalmasıyla mahallenin hareketlenmesini beklediklerini söyledi.
Cumalıkızık’ta dönemin mayısta başladığını belirten Uysal, şöyle devam etti:
“Ekim ayı sonuna kadar bu hareketlilik devam eder köyde, bizde de birebir halde. Burada her şeyi kendimiz dönemlik yapıyoruz. Dağda bahçelerimiz var, organik bir halde yapılır, mevsimine nazaran yetişen her eser dönemlik olarak hazırlanır. Yıllık gereksinimimize nazaran yaparız. Ayva ve kabak üzere meyve sebzelerden reçel yaptık. Ballarımız da hazır.”
Uysal, 25 çeşit eserden oluşan serpme kahvaltının kişi başı 60 liradan servis edildiğini aktardı.
“Bayram tatili hoş olacak inşallah, konuklarımızı bekliyoruz”
Tezgahında ziyaretçilere satış yapan Hatice Adıyaman ise iki yıllık sakinliğin akabinde bu sene kalabalık ziyaretçi kümelerini beklediklerini belirtti.
Adıyaman, “İnşallah yaza tüm turistlerimiz gelecek, akın edecek köyümüze. Tekrar bu türlü devam edecek, satışlarımız olacak. Umutluyuz.” dedi.
Kendi eserlerini sattığını söz eden Adıyaman, tarhana, erişte ve reçel üzere klâsik lezzetlerin yanı sıra yetiştirdikleri meyve ve zerzevatları satışa sunduklarını anlattı.
Bayram tatiline hazırlandıklarını kaydeden Adıyaman, “El örgüleri yapıyorum. Patikler örüyorum, çizimler yapıyorum. Boş kalmıyoruz, oturduğum yerde şal örüyorum. Bayram tatili hoş olacak inşallah, konuklarımızı bekliyoruz.” sözlerini kullandı.
Muhtar azası Zafer Şahin de yeni dönemden ümitli olduklarını belirtti.
İşletme olarak hizmet veren konutların yenilendiğini ve bakımlarının yapıldığını bildiren Şahin, “Evlerimiz otantik, Osmanlı’dan kalma yapılar. Mesken sahipleri, gelir olsun diye turistlere meskenlerinin kapılarını açıyorlar. Gelenlere gözleme, mantı yapıyorlar.” diye konuştu.
