Türkiye’nin UNESCO onaylı üç gastronomi kentinden biri olan Afyonkarahisar’ın lezzetleri Antakya EXPO alanında beğeniye sunuldu. Hatay Büyükşehir Belediye Lideri Lütfü Savaş ve Nazan Savaş, Afyon’un asırlık tanımlarını tatma imkanı buldu.
Şef Hüseyin Yalavaç’ın hazırladığı menüyü tadan Savaş, Afyonkarahisar’ın bilinenin bilakis çok güçlü bir mutfağa sahip olduğunu tabir etti.
Afyon mutfağının sucuk ve kaymaktan ibaret olmadığını belirten Lider Savaş, “Yemek, bir kentin kültürünü, benliğini, birikimini söz eder. Burada Afyon’un kaymak ve sucuktan ibaret olmadığını gördük. Daha çok lezzetin olduğunu fark ettik. Lezzet ve yeme kalitesi çok yüksek olan eserlerle tanıştık. Afyon’un kültüründe yemek ve tatlıdan sonra da çorba içildiğini öğrendik. Hoş beşerlerle tanıştık. Kendi yerimizde konuk olduk. Bizi ağırlayan herkese teşekkür ederim” dedi.
Afyonkarahisar Belediye Lider Yardımcısı Barış Kol, Hatay’da hoş vakit geçirdiklerini ve EXPO alanını beğendiklerini lisana getirdi.
AFYONLU KONUKLARDAN EXPO’YA ÖVGÜ DOLU KELAMLAR
EXPO alanında Hatay halkına mutfaklarını tanıtma bahtı yakaladıklarını belirten Kol, “Başkanımız Lütfü Savaş ve takımı, Gastropoint’te bize mutfaklarını açarak kendi yemeklerimizi Hatay halkına tanıtma fırsatı tanıdı. EXPO alanını gezdik ve çok beğendik. Çocuk oyun alanlarıyla, konserlerin yapılacağı alanla, bitkilerin yer aldığı yapılarla Liderimiz kendi imkanlarıyla çok hoş bir alan yapmış” diye konuştu.
“BU YOLDA HATAY İLE BİRLİKTE YÜRÜYORUZ”
Hatay’ı gastronomi alanında kardeş kent olarak tanımlayan Kol, “Ülkemizdeki yöresel lezzetleri daima birlikte tanıtmaya çalışıyoruz. Bu yolda birlikte yürüyoruz. Hatay, müzeleriyle, tarihi yapıtlarıyla, inanç turizmiyle gezilip görülmesi gereken bir yer. Hoşgörülü insanları var. Tüm vatandaşlarımızı medeniyetler kenti Hatay’a davet ediyorum” dedi.
Lezzet dolu gecede Afyonkarahisar mutfağından tandır çorbası, göce küttesi(köftesi) patlıcan böreği, sucuk, afyon kebabı, vişneli ve sade kaymaklı ekmek kadayıfı ile bamya çorbası konukların beğenisine sunuldu.
Bamya çorbasının yemek ve tatlıdan sonra ikram edilmesinin nedenini açıklayan Kültür ve Toplumsal İşler Müdürü İhsan Akar, “Büyüklerimiz sodanın olmadığı vakitlerde hazmı kolaylaştırması için yemeklerden sonra bamya çorbası içermiş. Biz de bu geleneği yaşatmaya ve mutfaklarımızda hayat vermeye devam ediyoruz” diye konuştu.
Afyon mutfağının lezzetleri, 29 Mayıs’a kadar Antakya EXPO alanındaki Gastropoint’te Hataylıları bekliyor olacak.
