Boris çiftliğindeki emekçilerin çift sürme makinesinin kesimlerini çıkartıp tamir etmesini sık sık sigara yakarak, gergin bir halde izliyor.
Soyadını kullanmamamızı istemeyen Boris “Ekip biçme kararı aldım zira personellerimin maaşlarını ve bu toprakları kiraladığım insanların paralarını ödemem gerek” diyor.
Ukrayna’nın Karadeniz kıyısındaki Odessa bölgesi şimdiye dek çok fazla çatışma görmese de, hiçbir şey garanti değil.
38 yaşındaki Boris, karısını ve iki oğlunu işgal kaygısıyla ülke dışına gönderdi.
Savaş mühletince çiftliği çalıştırabilmek için kendisi geride kaldı. İki ya da üç futbol alanı büyüklüğündeki geniş deposunu açarken, işinin ne kadar sıkıntı olduğunu gösteriyor.
Depoda, yağ üretiminde kullanılan 1000 ton kadar ay çekirdeği var. Ukrayna dünyada tohumlardan elde edilen yağ ihracaktında birinci ülke.
Lakin artık Boris hasatını satamıyor. “Karadeniz kapalı ve eserleri satacak hiçbir yol yok. Mevcut satış kanalları ise çok düşük fiyatlar veriyor ve kârlı değil” diyor.
Boris elindeki ay çekirdeklerini 18 ay içinde satamazsa, çiftlikte çürüyeceğini söylüyor. Dünya genelinde beşerler masalarına yiyecek koymakta zorlanırken, acımasız bir ironi.
BBC Ukraynalı çiftçiler için vakit tükeniyor Rusya’nın Şubat sonunda Ukrayna’yı işgalinin global besin fiyatlarına zincirleme bir tesiri oldu.
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü Mart’ta bitkisel yağ fiyatlarının yüzde 23, buğday fiyatlarının yüzde 20 ve mısır fiyatlarının yüzde 19,1 arttığını açıkladı.
Ukrayna ve Rusya bu besinlerin en önemli ihracatçısı. Fiyatlar Covid-19 pandemisinin tedarik zincirlerini aksatması ve berbat havanın rekolteleri etkilemesi nedeniyle savaştan evvel de artıştaydı. Savaşla birlikte ailelerin yükü daha da ağırlaştı.
Odessa’dan araçla bir saat aralıktaki Çernomosk’ta Roman Skyba ile buluştum. Traşlanmış başı, latifeli ve deri ceketiyle, dünyanın her yanındaki beğenilen bar ve restoranlarda görülebilecek biri. İşi, tahminen de en sevdiğiniz restoranın besin tedariğini sağlamak.
Neredeyse boşalmış depoları gösterirken “Normalde hububat, mısır, buğday gönderirdik” diyor:
“Çernomorsk limanında 12 ila 14 gemi demirli halde. Bu gemilerde yaklaşık 400 bin ton hububat var. Kontrat gereği bu malları alması gereken ülkeler, alamayacaklar.”
Skyba’nın depolarındaki hububatın şimdiden besin fiyatlarındaki artıştan etkilenen Mısır, Lübnan ve Suudi Arabistan’a gitmesi gereken hububat bulunuyordu.
Karedeniz kıyısı boyunca Rusya abluka uyguluyor ve milyonlarca ton hububat limanları terk edemiyor.
Her iki ülke de, birbirini suları mayınlamakla suçluyor. Bu durum da yalnızca Rus ve Ukrayna bandralı gemilerin değil, komşu ülkelerin gemilerinin de bu sularda seyretmesini tehlikeli hale getiriyor.
BBC Roman Skyba’nın depoları neredeyse boş. Pekala savaş yakında sona ererse ne olur? Dünya genelinde besin alışverişi yapanlar ne kadar çabuk bir rahatlama yaşar?
40 büyük ihracat firmasını temsil eden Ukrayna Hububat Birliği’nin Lideri Mikola Gorbaçov “Şu anda kâfi stoğumuz var. 20 milyon ton kadar hububat. Hububat altyapısı ziyan görmediğinden bunları derhal ihraç edebiliriz” diyor.
Fakat Gorbaçov, savaş devam ederse çok sayıda çiftçinin yalnızca bir hasat devri daha ayakta kalabileceğini ve sonra iflas edip, faaliyetlerine son verebileceğinden dertli. Bu senaryo yaşanırsa, global ticareti yine başlatmak çok daha sıkıntı olacak.
Hububat Birliği, değerli hububat üretim alanları Mikolayiv, Herson ve Zaporijna Rus işgali altındayken bir sonraki hasadın bir evvelkine kıyasla yüzde 40 daha az olmasını bekliyor.
Gorbaçov “Bazı bölgelerde çiftçiler tarlalarına gidemeyecek, ordunun etkisiz hale getirmesi gerekeceği çok fazla mayın var. Kâfi gübre olmadığı için rekoltede düşüşler göreceğiz ve çiftçiler daha ucuz tohumlar kullanacak” diyor.
BBC Nika Teplits, fırınında elindeki stokları kullanıyor Ukrayna’nın büyük hububat stoğuna rağmen, kendi halkını doyurması daha da zorlaşıyor. Nika Teplits Odesa’nın merkezinde bulunan fırınında sıkı çalışıyor.
Vitrinde sergilenen eserlere bakıldığında, dışarıda bir savaş olduğunu düşünmeniz sıkıntı.
“Ülkenin bir kısmına ulaşılamıyor. Eser taşınamıyor. Bu nedenle daha şimdiden bir tedarik külfeti var” diyor.
Çiftlikteyse Boris, işini ve ülkesini yok etmeye çalışan şeytanla çabaya devam edeceğini söylüyor:
“Dünya çapında beşerler sonuçları hissedecek. Uzun bir mühlet, hatta savaştan sonra bile zira dünya değişti.”
Ukraynalı çiftçiler üzerlerindeki baskıyı uygunca hissederken, dünya başkanları ise bu savaşı sona erdirme ve ailelerin sofralarına yiyecek koymasına yardımcı olması baskısıyla yüzleşecekler.