ANKARA (İHA) – – Ankara‘da “Elazığ Yöresel Eserler Fuarı” açıldı
Ankara’da yaşayan Elazığlılar memleket fuarda memleket hasreti giderdi
Elazığ yöresel lezzetleri Ankaralıların beğenisine sunuldu
ANKARA – Ankara Elazığ Federasyonu tarafından “Elazığ Yöresel Eserler Fuarı” düzenlendi. Fuarda Ankara’da yaşayan Elazığlılar memleket hasreti giderirken Ankaralılar da Elazığ kültürü ve yöresel eserlerini tanıma fırsatı buldu.
Ankara Elazığ Federasyonu tarafından 7-10 Ekim tarihleri ortasında Ankara Emek Mahallesi Semt Pazarı‘nda düzenlenen “Elazığ Yöresel Eserler Fuarı” ziyaretçilerini bekliyor. Vatandaşlar, fuarı gezerek hem yöresel eserlerin tadına bakıyor hem de alışveriş yapabiliyor. Peynirli ekmek, dağ inciri, badem şekeri ve orcik üzere birçok yöresel eserlerin sunulduğu, Elazığ’a has folklor oyunlarının sergilendiği fuara Ankaralılar ağır ilgi gösteriyor.
Elazığ mutfağının Türkiye’de birinci beş içerisinde olduğunu ve bunun tanıtımı için daha fazla tertipler düzenleyeceklerini belirten Ak Parti Elazığ Milletvekili Sermin Balık, “Bu tertibin bana nazaran en değerli katkılarından bir tanesi, sadece Ankara’da oturan Elazığlıların hasretlerini gidermek değil, Elazığ’ın besin eserlerinin, kendine has organik eserlerinin tanıtımını yapabilmek. Adeta Elazığ’ı Ankara’da yaşatabilmek çok kıymetli. Sadece besinlerimizi yöresel yiyeceklerimizi değil, beraberinde foklorümüzü, halayımızı, mahallî müziğimizi tanıtabildiğimiz bir tertip. Bu şekil tertiplerin Elazığ’ın tanıtımı için çok değerli olduğunu düşünüyorum. Daha büyük çaplı bir tanıtım tertibi yapacağız. Elazığ’ın lezzetlerini tatmak isteyenleri bekliyoruz” tabirlerinde bulundu.
Fuar tertiplerinin kültür tanıtımı için çok kıymetli olduğunu belirten Ankara Elazığ Kültür Derneği Lideri Haşim Çakırbay, “Bu Ankara’da düzenlediğimiz ikinci fuar. Fuardaki maksadımız Elazığ’a ilişkin tatları Ankaralılarla buluşturmak. Elazığ’ın ağın leblebisi, şavak peyniri, öküzgözü üzümü ve o üzümden yapılan orcik bizim yöremize has eserlerdir. Bu şekil tertipleri ileride de yaparak hem eserlerimizi hem de Elazığ’ın tanıtımını yapmak istiyoruz” dedi.
“Ankaralıların ilgisi yüksek, çok memnunuz”
Fuara katılan esnaflardan orcik üreticisi Fatih Korucu, “Elazığ’ın yöresel eserlerini Ankaralılara sunmaya geldik. Elazığ’ın tulum peyniri, dut ve üzümden yapılan orciği, kuru dut, kuru üzüm, dibek kahvesi, beyaz altın dediğimiz badem şekeri ve Elazığ mutfağındaki başka yiyecekleri tanıtmaya geldik. Elazığ çok varlıklı bir mutfağa sahip. Bütün Ankaralıları bu tatları denemeleri için bekliyoruz” diye konuştu.
