MALATYA (AA) – Malatya‘da, 4 jenerasyondur sıcak demir işi yapan ailenin son ustası Yusuf Bayyiğit’in, “Damascus” olarak bilinen Şam çeliğinden klâsik sistemlerle ürettiği bıçak ve kılıçlar ağır talep görüyor.
Yurt içi ve dışından özel sipariş alan Bayyiğit, çeliği döverek başta bıçak ve kılıç olmak üzere çeşitli aletlere dönüştürüyor.
Atölyesindeki fırında yaklaşık 1400 dereceye ulaşan sıcakta çeliğe hal veren Yusuf usta, meşakkatli mesainin akabinde birbirinden hoş eserlere imza atıyor.
Üzerindeki desenlerin birbirine benzemediği Şam çeliği, esnekliği ve sağlamlığı sayesinde birçok yemek şefinin birinci tercihi ortasında yer alıyor. Küpe, yüzük, kolye ve balta üzere eserler de üreten Bayyiğit, son vakitlerde tarihi dizi ve sinema setlerinin muhtaçlıklarını karşılıyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı klasik el sanatları sanatkarı da olan Bayyiğit, AA muhabirine, sıkıntı bir mesleği uzun yıllardır sürdürdüğünü söyledi.
Sıcak demirciliğin cet mesleği olduğunu aktaran Bayyiğit, “Babam 75 yıl bu mesleği yaptı. Dedem ömrü boyunca yaptı. Dedemin babası da sıcak demirciymiş. Amcam, dayım, kardeşim ve kuzenlerim sıcak demircidir, 4 nesildir sürdürüyoruz.” dedi.
Türkiye‘de klâsik prosedürlerle bu işi yapan usta sayısının azaldığını anlatan Bayyiğit, “Bu çeliği ruhla yapmak lazım, demire, ateşe, darbelere hükmetmen lazım. Ocakta bir dereceye getirip yapma bahtın yok. Isıtma bedelini yakaladıktan sonra vuruş darbesi ve derecesi var. Bunu düzgün ayarlaman lazım. Yoksa hüsranla sonuçlanır. Dünyada üreten çok az insan var ve hepsi yetenekli beşerler.” diye konuştu.
“En özel ve beğenilen çeliklerin başında gelir”
Bayyiğit, Damascus çeliğinin özel olduğunu, birçok süreç sonrasında form verilebileceğini söz etti.
Üzerindeki desenlerin de dikkati çektiğini lisana getiren Bayyiğit, şöyle devam etti:
“Şam çeliği inanılmaz bir çeliktir. Onlarca yıl birikimi olmayan birisi bunu üretemez. Tüm dünyada böyledir. Bu çeliğin inanılmaz bir özelliği var. Bütün dünyada son yıllarda ehemmiyet kazandı. Dünyadaki en özel ve beğenilen çeliklerin başında gelir. Üzerinde muazzam eşsiz desenlerin oluşması ve sağlamlığı da çok kıymetli. Bugün bir Damascus’tan bıçak yaptığım vakit çeliğe on binlerce çekiç darbesi vuruyorum. Bu darbeler fevkalade bir direnç kazandırıyor. Damascus hakkında o kadar çok şey anlatılabilir. Bizim ülkemizde yeni yeni üretiliyor.”
“81 ilin en az 75’inde müşterilerim var”
Türkiye’de Şam çeliğiyle uğraşan usta sayısının bir elin parmaklarını geçmediğini vurgulayan Bayyiğit, şunları kaydetti:
“Türkiye’de 81 ilin en az 75’inde müşterilerim var. Tek başıma olduğum için sipariş üzerine çalışıyorum. Yurt dışına Almanya, Avusturya ve İngiltere’ye şef bıçağı gönderiyorum. Listem çok kalabalık. Şu anda biri bana telefon açsa, sipariş vermek istese 2 ay sonra başlayabileceğimi söz ediyorum. Seri üretimle yapılan bir şey değil.”
“Dizi ve sinemalarda yapıtlarımı görüyorum”
Şam çeliğinin fabrikasyon sistemle yapılamayacağını aktaran Bayyiğit, bu esere sahip olanların kullanmaya kıyamadığını belirtti.
Bugüne kadar birçok bıçak, silah kabzası ve kılıç ürettiğine işaret eden Bayyiğit, “Gönderdiğim dizi ve sinemalar oldu. Üretimciler bizden özel tasarım isterlerse yapmak isteriz. Kütahya’da müşterilerim var, benden özel baltalar aldılar. Dizi ve sinemalarda yapıtlarımı görüyorum.” tabirlerini kullandı.