Fransa’nın başşehri Paris’te “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında etkinlikler gerçekleştirildi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın (TGA) katkılarıyla 21-27 Mayıs tarihleri ortasında kutlanan “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında Türkiye’nin Paris Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtma Müşavirliği uyumunda Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Merkezinde ve Türkiye’nin Paris Başkonsolosluğu’nda Türk mutfağı aktiflikleri düzenlendi.
UNESCO’daki aktiflik
UNESCO bünyesinde düzenlenen aktifliğe, Türkiye’nin Paris Büyükelçisi Ali Onaner, UNESCO nezdinde Türkiye’nin Daimi Temsilcisi Gülnur Aybet, Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) nezdinde Türkiye’nin Daimi Temsilcisi Kerem Alkin’in yanı sıra UNESCO nezdinde Japonya, Kazakistan başta olmak üzere birçok ülkenin daimi temsilcisi, Fransız yemek müellifleri, gazeteciler ve dünyaca ünlü Aşçılık Okulu Le Cordon Bleu’den gurme şefler olmak üzere yaklaşık 200 kişi katıldı.
Aktiflikte, Emine Erdoğan’ın Türk Mutfağı Haftası’nın açılışı münasebetiyle yayınladığı bildirisi içeren görüntünün gösterimi yapıldı.
Türkiye’nin tanıtım görüntülerinin da yer aldığı aktiflikte, Cumhurbaşkanlığı himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığınca hazırlanan Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı kitabı tanıtıldı.
Kitapta tanımları yer alan 15 klasik Türk lezzeti, konuklara ikram edildi, Türk musikisi dinletileri sunuldu.
Aybet, aktiflikte yaptığı konuşmada, Türk mutfağının tarihi ve bölgesel çeşitliliği hakkında bilgiler paylaştı.
Türk mutfağının sağlıklı tarafına de değinen Aybet, israftan kaçınan bir gelenekten geldiğine vurgu yaptı.
Başkonsolosluktaki aktiflik
Türkiye’nin Paris Başkonsolosluğu’nda düzenlenen Türk Mutfağı etkinliğinde de Türkiye’nin Paris Başkonsolosu Serdar Belentepe ve eşi Çiğdem Gökçe Duatepe Belentepe’nin yanı sıra Senegal, Kamerun, Mali, Brezilya ve Şili üzere birçok ülkenin Paris başkonsolosları iştirakçiler ortasında yer aldı.
Aktiflikte, davetlilere Türk mutfağından örnek lezzetlerin yanı sıra asırlık Türk kahvesi ikram edildi.
Türkiye ile ilgili tanıtım kitapçıklarının sunulduğu aktiflikte, Türkiye ile ilgili tanıtım görüntülerinin da gösterimi yapıldı.
Aktifliğinin açılışında konuşan Serdar Belentepe, Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı kitabından esinlenerek, konuklara Türk mutfağının tarihi, zenginliği ve çeşitliliğini anlattı.
Belentepe, “Türk mutfağı tarihi tecrübelerinden oluşan büyük bir zenginlik. Asırlara dayanan büyük bir seyahat gerçekleştirdi. Türk mutfağı vakitle öteki kültürlerle karşılaştığı bu seyahatte zenginleşti.” tabirlerini kullandı.
