EDİRNE (İHA) – Karaağaç “Kabak Festivalinde” yemekler yarıştı
EDİRNE – Edirne Valiliği tarafından düzenlenen ‘Karaağaç Kabak Şenliği’nde kabak yemekleri ve tatlılarıyla yarışan iştirakçiler, ‘Kabak Tadı Veriyoruz’ yemek yarışı ile hünerlerini sergiledi.
Edirne’de düzenlenen 1. Karaağaç ‘Kabak Festival’ yarışında kendi elleriyle yaptıkları kabak yemekleri ve kabak tatlılarıyla katılan mesken hanımları hünerlerini sergiledi. Birbirinden farklı ve lezzetli kabak yemekleri heyet üyelerinin beğenisine sunulduğu yarışta Gülay Aydinç, yaptığı kuzu etli iç pilavlı bal kabağı ile heyet üyelerinden tam not alarak birinci oldu. Yöresel kıyafetleri ile halk oyunları oynayan öğrenciler ise birbirinden hoş şovlarla yarışa renk kattı.
Ana yemek kategorisinde birinci olan Gülay Aydinç, “Kabak ile yaptığım ana yemek kategorisinde birinci oldum. Zeytinyağlı kabak yemeklerinde ise 3’üncü oldum. Ana yemekte balkabağımızın içine kuzu etli iç pilav hazırlayıp sunum yaptık. Zeytinyağlılarımızda ise Ege yöresine ilişkin sülfata yemeğini yaptık. İkisi de çok lezzetliydi, yiyenler çok beğendi ve çok mutluyuz” diye konuştu.
Közde pişirilmiş bir kabak ile müsabakaya katıldığını ve içinin kaşıkla yenildiğini belirten Mürvet Gürses, “Kabağı güzelce kestik temizledik ondan sonra fırını yaktık ve ateş kor oldu. Daha sonra kor ateşinde tepsiler koyup pişirdik. Bu yemeği kendi fikrimce birinci sefer yaptım. Evvelce kazanlar vardı büyük kazanlarla yapardık. Yaşlılardan esinlenerek bu kabak yemeğini yaptım. Zira biz küçükken büyüklerimiz bize yapardı. Çok hoş bir müsabaka çok memnunuz her vakit olsun isteriz” sözlerini kullandı.
