Ayrıntı manzaralar
Türkiye’nin Aktau Başkonsolosu Muzaffer Akyıldırım’ın konuşması Kazakistan’ın Aktau kentinde Türk mutfağının lezzetleri tanıtıldı
AKTAU (AA) – Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde yurt içinde ve dışında eş vakitli kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kazakistan’ın Hazar Denizi kıyısındaki Aktau kentinde Türk yemeklerini tanıtım aktifliği düzenlendi.
Türkiye’nin Aktau Başkonsolosluğu tarafından bir Türk otelindeki aktifliğe Aktau yetkilileri, yabancı misyon temsilcileri, Türk vatandaşları ve kent sakinleri ile basın mensupları ağır ilgi gösterdi.
Aktiflikte Türk şefi konuklara başta yaprak sarma olmak üzere Türk mutfağının çeşitli lezzetleri hakkında sunum yaptı.
Türk yemeklerinin tanımlarına ağır ilgi gösteren konuklar ise Kültür ve Turizm Bakanlığınca hazırlanan Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı kitabını inceledi.
Türkiye’nin Aktau Başkonsolosu Muzaffer Akyıldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türk yemeklerinin Kazaklar tarafından çok beğenildiğini söyledi.
Akyıldırım, başkonsolosluğun daha evvelki faaliyetlerinde lokal halkın Türk yemeklerine aşina olduğunu, yemekleri beğendiklerini fark ettiklerini belirterek, “Çünkü Kazak halkının tahminen yarısından fazlası tatilini Türkiye’de geçiriyor. Bu temelinde bizim Orta Asya’dan beri taşıdığımız Türk mutfak kültürünü, geleneklerini ve Türk lisanı ve kültürünü birlikte yaşadığımızı gösteriyor.” dedi.
Asırlık Tanımlarla Türk Mutfağı kitabının bugün aktiflikte epey beğenildiğini lisana getiren Akyıldırım, “Kitabımız çok hoş hazırlanmış. Tüm mutfağın çeşitli safhaları başlangıçtan tatlı safhasına kadar tanıtılıyor. Biz de Kazakistan’da esasen yaygın olan et yüklü yemekleri daha fazla zerzevat ve zeytinyağı ile buluşturmak, Türkiye’de tanıdıkları ve otellerde gördükleri lezzetleri burada canlandırmaya ve daha fazla yayılmasını sağlamaya uğraşıyoruz. Gerçekten, kentte daha fazla Türk restoranları açılıyor. Buralarda da Türkiye’den gelmiş şeflerimiz çalışıyor. Bugünkü etkinliğimizde bize mutfağı hazırlayan Tuncay şefimiz de bunlardan birisi. Bu şeflerimizin sunduğu Türk mutfağının lezzetli yemeklerinin halk tarafından sevildiğini görmek ise bizi ayrıyeten keyifli ediyor.” tabirlerini kullandı.
Aktau’daki filarmonide sanatçı olan Kalima Nauşabayeva da Türk mutfağını seven birisi olarak aktiflikte bulunduğunu belirtti.
Nauşabayeva, bilhassa aktiflik kapsamında ayvadan yapılan tatlıyı çok beğendiğini lisana getirerek, “Türk mutfağının en beğendiğim istikameti de et yemeklerinin çeşitli zerzevat ve meyveleri kullanarak daha sağlıklı, yumuşak ve lezzetli hazırlanması diyebilirim.” diye konuştu.
