MANİSA (AA) – “Uluslararası Manisa Mesir Macunu Şenliği, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle 3 yıldır yapılamamasına rağmen kentte mesir macunu üretimi ve tüketimi her geçen yıl artıyor.
UNESCO’nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan, her yıl nisan ayının son haftasında gerçekleştirilen şenlik, Kovid-19 salgını nedeniyle 2020’den bu yana yapılamıyor.
Mesir macunu üretimi ise salgın periyodunda de sürdü. En çok üretimi, Manisa’yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği gerçekleştiriyor.
Derneğe ilişkin mesir macunu imalathanesinde, şenliğin son kere yapıldığı 2019’da, 80 ton mesir macunu üretildi. Şenliğin gerçekleştirilemediği 2020’de bu ölçü 100 tona, geçen yıl ise 120 tona çıktı.
Şenliğin bu yıl da yapılamayacağının duyurulmasına rağmen dernek yetkilileri üretimi 160 tona çıkarmayı hedefliyor.
“Geleneğin sürme nedeni, mesir macununun şifalı olduğu inancı”
Dernek Lideri Ufuk Şahit, AA muhabirine, çabucak her yıl derneğin yıllık mesir macunu üretiminin yaklaşık yüzde 5’inin şenlikte Sultan Mescidi’nin kubbe ve minarelerinden dağıtıldığını anlattı.
Şenliğin 3 yıldır gerçekleştirilememesine rağmen mesir macununa olan talebin arttığına işaret eden Şahit, “Bu geleneğin bu kadar yıl sürmesinin nedeni, mesir macunun şifalı olduğu inancı. İçindeki baharatların insan bedenine başka ayrı yararları var. Kovid-19 salgınıyla hepimiz doğal besinlere yöneldik, birtakım besin destekleri aldık. Mesir macunu da bu eserler ortasında yer aldı.” diye konuştu.
Şahit, mesir macununa artan talebi karşılamak için imalathaneyi modernize ettiklerini de lisana getirdi.
5 asırlık gelenek
Manisa’da her yıl 21 Mart’ta Nevruz Bayramı’nda merasimle karılmaya başlanan mesir macunu, nisan ayının son haftasında Sultan Mescidi kubbesi ve minareleri ile etraftaki meskenlerin balkonlarından halka saçılıyor.
Şifa verdiğine inanılan macunun üretiminde zencefil, zulumba, kremtartar, kişniş, kebabiye, havlıcan, Hindistan cevizi, anason, yeni bahar, hıyarşembe, çam sakızı, zaferan, tarçın, udülkahır, çöpçini, hardal, eskir, karanfil, çivit, meyan balı, tiryak, sarıhelile, raziyane, kimyon, zerdeçal, tarçın çiçeği, karabiber, çörek otu, darıfülfül, ravent, limon tuzu, kakule, şamlı, vanilya, şeker, günbalı, Hindistan çiçeği, limon kabuğu, galanda, tekemercini tohumu ve portakal kabuğu kullanılıyor.
Manisa’da 5 asra yakındır şenliklerde halka saçılan mesir macununun tarihi ise şöyle rivayet ediliyor:
“Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim’in eşi ve Yasal Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan, Manisa’da hastalanır. Hastalığına deva bulunamayan Sultan’ın yaptırdığı Sultan Mescidi Medresesi’nin başına getirilen Merkez Efendi, bitki ve baharat karışımından oluşan macun hazırlar. Baharatın 41 çeşidi karıştırılarak hazırlanan bu macunu yiyerek sıhhatine kavuşan Hafsa Sultan, öteki hastalara da macunun verilmesini ister. Halktan gelen isteğin artması üzerine kağıtlara sardırılan macunun Sultan Mescidi’nin kubbe ve minarelerinden saçılmasını buyurur.”
Son olarak 2019’da 479. defa gerçekleşen şenlikte 6 ton mesir macunu ikram edilmişti.
Mesir Macunu Şenliği, Şenlik, Manisa, Nisan, Kültür Sanat, Haberler