Nevşehir’in Kaymaklı beldesinde düzenlenen “12. Kaymak Festivali”nde kaymaklar birincilik için yarıştı.
Kaymaklı Yeraltı Kenti girişinde düzenlenen aktiflikte, beldeye mahsus sütten elde edildikten sonra saman alevinde ısıtılarak kurutulan 19 kaymak beğeniye sunuldu.
Birtakım protokol üyeleri ve belde sakinlerinden oluşan heyet, stantlarda sergilenen kaymakların tadına bakarak not verdi.
Kaymaklı Belediye Lideri Harun Çekiç, gazetecilere, beldelerinde yaklaşık 100 yıldır konut ortamında kuru kaymak üretildiğini, şenliğin beldenin tanıtımına katkı sunduğunu belirtti.
Mesken hanımlarınca kaymağın bir asırdır klasik yollarla üretildiğini aktaran Çekiç, “Kuru kaymaklarımız, düğünlerde ve kına gecelerinde daha çok ikram ediliyor. Kaymağın coğrafik işaret tescili için müracaatta bulunduk. Büyük kentlerdeki büyük marketlerle görüşmelerimiz oldu. Kaymağın raf ömrünü hesaplatıyoruz. Kısa müddette fabrikalaşmaya da çalışacağız.” dedi.
Yarışta sade kaymak kategorisinde Nurcihan Erdener birinci, Ayşe Güney ikinci, Fatma Ünal üçüncü, süslü kaymak kategorisinde Havvanur Karaketir birinci, Emine Şenel ikinci, Nurcihan Erdener üçüncü oldu.
Dereceye girenlere süt sağım makinesi ve yem takviyesi mükafatı verildi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Alpaslan Körükcü
