KORKUT, MUŞ (İHA) – Tarihi su değirmeninin taşları nöbetleşe döndürülüyor
BARTIN – Gelişen teknoloji karşısında tarihi su değirmenlerinin kapılarına bir bir kilit vurulurken Bartın‘ın Konak köyündeki su değirmeni ise bir asırdan fazladır köylüler tarafından nöbetleşe çalıştırılarak hizmet veriyor.
Geçmişte tahılların öğütülmesi için yaygın olarak kullanılan su değirmenlerine teknolojinin gelişmesiyle birlikte duyulan gereksinim giderek azalıyor. Talebin azalması karşısında asırlık su değirmenlerinin kapılarına bir bir kilit vurulurken Bartın’ın Konak köyündeki su değirmeni bir asırdan fazladır köylüler tarafından nöbet sistemi ile çalıştırılıp yaşatılıyor. Buğdaydan arpaya, yulaftan mısıra kadar suyun gücüyle dönen değirmen taşlarında öğütülen tarım eserleri ise sofraları süsleyen yiyeceklere farklı bir lezzet katıyor.
Bir asırdır sudan aldığı güçle çalışan tarihi değirmenin bakımı köylüler tarafından gerçekleştirilirken değirmenin arıza yapması durumunda tamirat çalışmaları da tekrar köylüler tarafından el birliğince yapılıyor.
Tarihi su değirmenini atalarından kalan pahalı bir miras olarak gören köylülerin en büyük isteği ise değirmenin gelecek jenerasyonlar tarafından da çalıştırılarak yaşatılması.
Değirmende her ay köyden bir hanenin nöbet tuttuğunu ve bu biçimde gelen vatandaşlara hizmet verildiğini söyleyen Selahattin Korkut, “Değirmen dedemizden bize kalma, dedemizden babamıza babamızdan da bize intikal etti. Bizde değirmeni çalıştırmaya devam ediyoruz. Yöremiz faydalanıyor burada. Bu yörede de kalmadı zati. İki tane kaldı. Bir Kumluca merkezde kaldı birde bizde kaldı. Bu halde devam ettirmeye çalışıyoruz. İnşallah bizden sonraki gelenlerde devam ettirir diyeyim. Mahallemize ilişkin olan bir değirmen bu. Her ay bir değişim sistemiyle her ay bir hane bekliyor. Bu biçimde vatandaşların işini görüyoruz. Bu biçimde vatandaşların işini görüyoruz. Ununu, buğdayını, yemini yapmaya çalışıyoruz burada. Arızasını filan kendimiz yapıyoruz. Suyla çalışan bir değirmen. Her şeyi organik. Çokta hoş çalışıyor. Şu anda sonbahar mevsiminde kışa girerken vatandaşlar gereksinimlerini karşılıyorlar” dedi.
Değirmende bir ay kendisinin nöbet tutacağını söyleyen Hüseyin Korkut, “Benim yaşıma nazaran ben 70 yıldır biliyorum yani buranın yapılmasını. Daha evveliyatı da daha eski yani. Dedelerimizden hakikat geliyor. Mısır, buğday, yulaf, arpa artık ne gelirse ne öğütülüyorsa. Getiren olursa pirinç unu bile çıkartıyoruz yani. Ben mesela bir ay bekleyeceğim artık. Amcadan ben aldım sonra öbür amca gelecek. Nöbetleşe bekliyoruz. Senede bir sefer yahut iki sefer gelir üç sefer gelir. Hak almıyoruz evvelden dedelerden gelen bir mucur var. Bir ölçeğimiz var bizim küçük iki teneke de bir yahut bir tenekede bir ölçek ile alıyoruz yani” biçiminde konuştu.
Çocuklarının da tarihi değirmene çok büyük merak duyduğunu anlatan Kayhan Korkut ise, “Biz vatandaş olarak tarlamızda, bağımızda bahçemizde yetişen mısır olsun, buğday olsun, arpa olsun, yulaf olsun onları getiriyoruz. Mısırları getiriyoruz onları yem yaptırıyoruz. Hayvanlara yem yaptırıyoruz yahut civcivler için yem yaptırıyoruz. Ben daima yetişen eserlerimi getiriyorum buraya çok de hoş yapılıyor. Kızımda çok meraklı değirmene gelmeye. Israrla bana söylüyor bizde eserlerimizi alıp geliyoruz buraya. Bu biçimde tarihi çok eski bir değirmen. Yaşatıyorlar, yaşatmaya çalışıyorlar inşallah gelecek kuşaklara de aktarılacaktır” sözlerinde bulundu.
