SEYHAN, ADANA (İHA) – “Uluslararası Adana Lezzet Festivali” başladı
Şenlik, Adana mutfağını dünyayla buluşturacak
300 bin kişinin gelmesi beklenen şenlik alanı birinci günden doldu taştı
ADANA – Adana mutfağını dünyayla buluşturacak olan ‘5. Memleketler arası Adana Lezzet Festivali’ başladı.
Bu yıl “Coğrafya Lezzettir” temasıyla gerçekleşecek olan ‘5. Memleketler arası Adana Lezzet Festivali’ Seyhan Irmağı kıyısındaki Merkez Park’ta start aldı. Yüzlerce işletme, kurduğu stantlarla şenlik alanında yer alırken saat 12.00 itibariyle de vatandaşlar şenlik alanına alındı.
Girişte Hayat Konuta Sığar kodu denetimi yapılırken maske ve aralık kurallarına da dikkat edildi. Şenliğin birinci gününde kebapçıların stantlarının önünde kuyruklar oluşurken kente ilişkin öbür yöresel lezzetlerde ilgi gördü.
10 Ekim Pazar günü saat 24.00’a kadar sürecek şenlikte Adana’nın ikonik lezzetlerinden kaybolmaya yüz tutmuş tanımlara, gastrodiplomasiden besinin ömrü uygunlaştırıcı gücüne uzun bir seyahate çıkılacak. Bu yıl şenlik sahnesinde olacak her bir başlık bütünselliği yansıtabilme maksadıyla bir ortaya getirildi. Birbirinden pahalı mahallî, ulusal ve memleketler arası şefler kadar Rusya, İtalya, Lübnan ve Yunanistan’dan gelen konuk şeflerle ortak lezzetler yine yorumlanacak.
‘Coğrafya Lezzettir’ teması altında bir ortaya gelen onlarca isim, dünü, bugünü ve Adana mutfağının sürdürülebilirliği için geleceği inşa edecek bahisleri özgün bir yaklaşımla ele alacak. Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden Adana Kebabı bu yıl Siyaset Bilimci Anna Maria Beyluni tarafından gastrodiplomasi açısından farklı bir bakış açısı ile kıymetlendirecek. Şenlikte ‘Yeni Gelecek’ başlığı ile araştırmacı ve trend uzmanı Nurhan Keeler, gastronomideki yeni trendleri ve yol haritalarını paylaşacak.
Türkiye‘nin birinci atıksız şenliği
Yaptığı metrelik ‘Piton döner’ ile ilgi çeken Mehmet İkram Taş, “Bugün şenliğin birinci günü. Beklentimizin çok üstünde. Daha şenlik yeni başlamasına karşın yoğunluk var. 3 gün sürecek şenliğe bütün herkesi bekliyoruz” diye konuştu.
Kebapçı Cihangir Korkmaz ise Adana Kebap’ın şenlikte en çok ilgiyi gören yemek olduğunu belirterek, “Çok heyecanlıyız. 12.00 itibariyle başladı lakin iştirak çok fazla. Biz 300 bin kişiyi bekliyoruz. Gerekli bütün hazırlıklarımızı yaptık. Bütün hijyen kurallarına uyuyoruz. Herkesi şenliğe bekliyoruz” sözlerini kullandı.
Figen Günsen isimli vatandaş ise şenlikte bütün tertiplerin çok yeterli yapıldığını söyleyerek, “Çok hoş, beğendim. Hoş düzenlenmiş ve pak. Her yere çöp kovaları konulmuş. Sunulan yemeklerde çok âlâ, hijyene ehemmiyet veriliyor. Adana’nın bütün tatları burada. Etraf ilçelerdeki lezzetlerde burada var. Pek hoş olmuş. Beşerler şuanda lezzetlerle buluştu” biçiminde konuştu.
Şenliğin resmi açılışının yarın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından yapılması bekleniyor.
