HATAY (İHA) – Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi’ne ziyaretçi akını
Hatay‘daki Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi bu yıl 25 bin ziyaretçiyi ağırladı
900 yıllık tarihi bulunan zeytinyağı sıkma fabrikası, müze olarak ziyaretçilerini geçmişe götürüyor
HATAY – Hatay’da atıl durumdaki 300 yıllık zeytinyağı fabrikası 2017 yılında restore edilerek müzeye dönüştürüldü. Zeytin ve Zeytinyağı Müzesinde zeytinin yağa seyahatinde kullanılan klâsik aletler sergilenirken, ziyaretçiler, zeytin ağacının tarihini ve zeytinyağının klasik imalini öğreniyor.
Zeytin ve zeytinyağı ile ön plana çıkan Hatay’ın, Altınözü ilçesi Tokaçlı Mahallesi’nde bulunan 300 yıllık zeytinyağı fabrikasından müze haline getirilen Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi, açıldığı günden bu yana 85 bin ziyaretçiyi konuk etti. Hatay Valiliği Yatırım İzleme ve Uyum Başkanlığı, Altınözü Kaymakamlığı uyumunda ve Altınözü Belediyesi tarafından restore edilerek 2017 yılında “Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi” olarak turizme kazandırılan müze, yerli ve yabancı ziyaretçilerin uğrak noktası ortasında yer alıyor.
Klasik prosedürlerle zeytinin, zeytinyağına dönüşmesinde kullanılan eski ve klasik aletlerin sergilendiği müzede, ilçedeki zeytincilik faaliyetlerini ve zeytin ve eserlerin yapılışı ile ilgili bilgiler edinebiliyor.
Müze sorumlusu Janet Çilingir, 24 yıl öncesine kadar faal kullanılan fabrikanın, 22 Ekim 2017’de turizme kazandırıldığını belirterek, “Burası Hatay’ın birinci zeytinyağı fabrikası. Yaklaşık 900 yıllık bir tarihi var. Vakıf tarafından hibe edilen, Hatay Valiliği, Altınözü Kaymakamlığı ve Altınözü Belediyesi tarafından ortak proje ile restore edilerek 22 Ekim 2017’de zeytin müzesi haline gelen bir yapı. 300 yıl boyunca zeytinyağı fabrikası olarak kullanılmış, 24 yıl öncesine kadar faalken 22 Ekim 2017’de zeytin müzesi haline geldi. Bu yıl prestiji ile yerli ve yabancı olmak üzere 25 bin ziyaretçimiz oldu” dedi.
Ziyaretçilerin Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi’nde vakit seyahatine çıktığını belirten Çilingir, “İnsanlar müzeye geldiği vakit zeytin ağacının serüvenini, tarihle seyahatine şahitlik ediyorlar. Kapıdan girince çok mistik bir havası var, 14 nesil boyunca zeytinyağı fabrikası olarak kullanılmış. Burada geçmişin izinde geleceğin peşinde seyahat yapıyorlar. Birinci zeytinyağı nasıl yapıldı, soğuk sıkım zeytin yağının imalini görüyorlar burada. Burada bulunan taş sistem, mengene denilen sistemdir. Zeytinler değirmende taş patoz denilen ucunda demir bulunan tekeri atın çevirmesi ile ezilir. Zeytinin çekirdeği kırılmadığı için yağda yüksek asit oluşmaz. Bu yağın firesi çoktur lakin klâsik usuldür. Her 8-9 kilo zeytinde 1 kilogram zeytinyağı çıkıyor” dedi.
