AFYON (İHA) – Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde taklit yahut tağşiş yaptığı belirlenen firmaların isimleri açıklandı. Afyonkarahisar’da birçok sucuk firmasının dana sucuk üretiminde kanatlı eti kullandığı tespit edildi.
Bakanlığın açıkladığı listede 371 firmaya ilişkin 559 parti eserde taklit yahut tağşiş tespit edildi. Afyonkarahisar’da faaliyet gösteren firmalardan Bedirhan Erkoç ısıl süreç görmüş sucukta kanatlı eti, Afyon Doğaç dana sucukta kanatlı eti, Afyon Tat ısıl süreç görmüş kırmızı et sucukta baş eti, Mustafa Portakaloğlu ısıl süreç görmüş piliç sucukta baş eti, Afyon Göksu Kardeşler ısıl süreç görmüş dana sucukta kanatlı eti, Can Bahar Sucukları fermente kangal sucukta baş eti, Gazioğlu dana sucukta kanatlı eti ve derisi, Umut Atılgan dana sucukta kanatlı eti tespit edildiği tabir edildi.
İşisağ Erzincan tipi tulum peynirinde koyun sütü yerine inek sütü, Yeşil Ilgaz tulum peynirinde nişasta ve pidecilerde kullanılan kıyma harcında taşlık ve baş eti olduğu kaydedildi. – AFYONKARAHİSAR
