SAĞLIK Bakanlığı, “Türkiye Şeker Tüketimini Azaltma Rehberi”ni yayınladı. Rehberde; ambalajlı besinlerde, toplu beslenme yapılan yerlerde ve şekerli besin üreten yerlerde kullanılan şeker ölçüsünün, 2025 yılına kadar kademeli olarak yüzde 10 azaltılmasının planlandığı belirtildi. Türk Böbrek Vakfı Lideri Timur Erk, “Yolumuz uzun, ancak tuz tüketiminin azaltılmasında olduğu üzere tüm gücümüzle çalışmaların en büyük destekçilerinden olacağız” dedi.
Bilimsel çalışmalarla ortaya konulan şeker ve şeker ilave edilmiş besinlerin fazla ölçüde tüketiminin, başta obezite olmak üzere; kardiyovasküler hastalıklara, böbrek hastalıklarına, diş çürüklerine, birtakım kanser cinslerine, tip 2 diyabete ve kimi metabolik problemlere neden olduğu biliniyor. Bilhassa çocukları tehdit eden kıymetli sıhhat sıkıntılarından olan obezitenin, her yıl yaklaşık yüzde 8 oranında artış göstermesi, tehlikenin ve acil tedbir alınmasının zorunluluğunu ortaya koyuyor. Yapılan araştırma sonuçları, ülkemizde 1,8 milyondan fazla çocuğun obez olduğunu çarpıcı bir biçimde gösteriyor.
“10 YILDIR ÇOK ŞEKER VE TUZ TÜKETİMİ İLE SAVAŞIYORUZ”
Sıhhat Bakanlığı tarafından yayınlanan “Türkiye Şeker Tüketimini Azaltma Rehberi” önerince ambalajlı besinlerde, toplu beslenme yapılan yerlerde ve şekerli besin üreten yerlerde kullanılan şeker ölçüsünün, 2025 yılına kadar kademeli olarak yüzde 10 azaltılması planlanıyor. Türk Böbrek Vakfı, çok tuz tüketiminde olduğu üzere şekerle uğraşta de farkındalık oluşturmak için çeşitli kampanyalar yürütüyor. Vakıf Lideri Timur Erk, “Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Besin ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu tarafından lanse edilen, ‘T.C. Sıhhat Bakanlığı Türkiye Şeker Tüketimini Azaltma Rehberi’nin, şeker tüketimi konusunda ülkemizde değerli bir farkındalık yaratacağına inanıyoruz. Biz vakıf olarak son 10 yıldır, çok şeker ve tuz tüketiminin azaltılması için aralıksız saha çalışmalarıyla bahsin ehemmiyetine vurgu yaptık ve yapmaya devam edeceğiz. Devlet tarafından da konunun ele alınmasının itimadıyla şeker tüketiminin vakitle azalacağı, yayınlanan rehberde belirtiliyor. Türk Böbrek Vakfı olarak çok tuz tüketiminde olduğu üzere çok şeker tüketiminin azaltılması konusunda da gerek projeler, gerekse etkinliklerle her vakit olduğu üzere toplum sıhhati faydasına tüm gücümüzle alanda olacağız” dedi.
“KORUYUCU HEKİMLİK İSMİNE KIYMETLİ BİR ADIM”
TBV Lideri Erk, “Obezite yalnızca ülkemizi değil maalesef tüm dünyayı tehdit ediyor. Bu mevzuda elbet en büyük etken beslenme. Farklı ülkeler farklı modellerle uzun yahut kısa vadede bir dizi tedbir çalışmalarını ortaya koyuyor. Biz de geçtiğimiz yıllarda, Türk Böbrek Vakfı olarak, paketli besinlerdeki şeker ve tuz oranına dikkat çekmek, tüketicilerin farkındalığını arttırmak ve daha sağlıklı seçimler yapmalarına rehberlik yapmak ismine, şeker, tuz ve kalori ölçülerinin içerik etiketlerinde ‘Trafik Işıkları Modeli’ üslubunda olması için çalışmalarımızı başlatmış, Tarım ve Orman Bakanlığına bu hususta teklifte bulunmuştuk. Bakanlık bu teklifimizi şimdi sonuçlandırmadı. DSÖ tarafından belirlenmiş olan kişi başına günlük tüketilen şeker ölçüsünün 50 gramı geçmemesi gerekirken, hala iki katından fazla olan ülke şeker tüketiminin azaltılmasına yönelik bu rehber, ulaşılması gereken gayeye uzak olmakla bir arada, uygun bir başlangıç. Bunun, sıhhat harcamalarına ve esirgeyici hekimliğe de olumlu yansıyacağını düşünüyoruz” diye konuştu.
HUSUS UNSUR SIRALADI
Timur Erk, yayınlanan rehbere ek olarak; çok şeker tüketiminin azaltılması için yalnızca şekerli besinlerdeki şeker ölçüsünün azaltılmasının kâfi olmayacağını söyleyerek, Türk Böbrek Vakfı’nın çalışmaya katkı sağlayacak tekliflerini şu biçimde sıraladı:
- Bu düzenlemeleri uygulayacak, denetleyecek ve takip edecek kurum ve kuruluşların tespit edilmesi,
- Çocuklar açısından paketli besin reklamlarının yayın saatlerinde düzenlemeye gidilmesi,
- Reklam masraflarına ayrılan büyük bütçeler göz önünde bulundurularak, yeni vergilerle satış fiyatlarının arttırılması,
- Çok şeker içeren eserlere erişimlerinin azaltılması/ zorlaştırılması,
- Bu vergilerle sağlanan kaynakların, sıhhatsiz beslenme sonucu ortaya çıkan sıhhat sıkıntılarının önlenmesine ve/veya tedavisine yönelik olarak gelişen sıhhat harcamalarında kullanılması,
- Şekerli besinleri çok tüketmenin getirdiği meselelerin çocuklarımıza ve ebeveynlerine açık ve net olarak anlatılması,
- Uygun yaş kümelerine yönelik olarak müfredat düzenlenmesi,
- Doğal ve sağlıklı besinlerin yaygın olarak tanıtılması/ hatırlatılması,
- Mahallî besinlerle beslenmenin öne çıkarılması,