İspanya’da yapılan bir araştırma, ceviz tüketen gençlerin bilişsel gelişimlerinin ve ruhsal olgunlaşmaları daha güzel olduğunu argüman etti ve gençlerin hafta en az 3 gün ceviz tüketmelerini önerdi. Pekala cevizin beyin sıhhatine yararı nedir?
Detaylar içerikte!
Bilim dünyasında çocukluk, uzun müddettir beyin gelişimi için kritik bir devir olarak görülüyor ve halk sıhhati araştırmalarının birçok bu periyoda odaklanıyor.
Ergenlik, beyin irtibatlarının ve karmaşık davranışların incelendiği bir devir olarak biliniyor. Bu nedenle tam olarak olgunlaşmamış olan ergen beyninin belli besinlerin tüketimi karşısında hassas olması kelam konusu.
2023 yılının Nisan ayında eClinicalMedicine mecmuasında yayımlanan bir makaleye nazaran ceviz tüketen ergenlerin bilişsel gelişimleri ve ruhsal olgunlaşmaları tüketmeyenlere nazaran daha güzel. Araştırma grubunun yaptığı klinik çalışmalarda çoklu doymamış yağ asitlerinin hudut sistemi üzerindeki tesirinin büyük olduğu ortaya çıktı.
Araştırmada mega-3 yağ asidi üzere çoklu doymamış yağ asitleri bakımından güçlü bir besin olan ceviz üzerinde duruldu. Ceviz yüksek oranda lif, antioksidan vitaminler, sodyum olmayan mineraller içerir ve bunların hepsi de beyin sıhhatini düzgünleştirmeye yardımcı olur.
Araştırma grubu cevizin gençler üzerindeki tesirini ölçmek için bir ortaya geldi. Araştırmaya Barselona’daki 12 farklı liseden 11-16 yaş ortası 700 ortaokul öğrencisi istekli olarak katıldı. 6 ay süren çalışmalarda 100 günden uzun müddet günde 30 gr ceviz tüketmenin gençleri nöropsikolojik açıdan güzelleştirdiği sonucuna varıldı.
Ayrıca gençlerde sürdürülebilir dikkat sağladığı, zekada akıcılık kazandırdığı, dikkat eksikliğini engellediği ve hiperaktivite semptomlarını azalttığı bulgusu keşfedilmiştir. Çalışmalar sistemli ceviz yemenin bilhassa çok gerilim düzeyleri üzere telaş semptomlarını da azalttığını göstermektedir.
Düzenli ceviz tüketmek beynin nöronları üzerinde de olumlu bir tesire sahip.
Çalışmayı yapan Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili isimli enstitü, cevizin insan beyni üzerindeki tesirlerinin daha evvel bu kadar kapsamlı araştırılmadığını söylüyor. Kurumun baş araştırmacısı ve koordinatörü Jordi Julvez, “Ergenlik, büyük biyolojik değişikliklerin olduğu bir periyottur: Hormonal dönüşüm meydana gelir ve beynimizin bir kısmı, nöropsikolojik olgunlaşmayı başlatır. Nöronlar, cevizde var olan yağ asitleriyle yeterli bir halde beslenirse büyüyebilmesi mümkündür.” açıklamasında bulundu.
“Haftada en az 3 gün ceviz yiyin.”
Jordi Julvez, “Erkek ve kız çocuklar bu tavsiyelere kulak verir ve haftada en az üç kere bir avuç ceviz yerse bilişsel yeteneklerinde birçok kıymetli gelişme olduğunu fark edecek ve bu onların yetişkinliğe girerken karşılaştıkları zorluklarla yüzleşmelerine yardımcı olacaktır. Zira ergenlikteki beyin gelişimi süreci, kıymetli ölçüde güç ve besin gerektiren karmaşık bir periyottur.” diyerek tavsiye verdi.