Bu Diyet Alzheimer Hastalığını Önlemede Tesirli Olabilir mi? MIND Diyetini İnceliyoruz

MIND diyeti, yani Akdeniz-DASH Diyet Müdahalesi Nörodejeneratif Gecikme, yaşlanma sürecinde beyin sıhhatini müdafaa gayesiyle ortaya çıkmıştır. Amerika’da altıncı sırada yer alan vefat sebebi demansın önlenmesi için birçok kişi tahlil arayışındadır. 2015’te Dr. Martha Clare Morris ve grubu, Rush Üniversitesi Tıp Merkezi ve Harvard Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan çıkan MIND diyetini tanıtan iki makale yayınladılar. Akdeniz ve DASH diyetlerinin beyin sıhhatini muhafaza ve bilişsel fonksiyonu sürdürme konusunda olumlu tesirleri olduğu bilinmektedir.

Araştırmacılar, 10 yıl boyunca demans belirtisi göstermeyen yaşlıları inceledi. Bu şahıslar, Chicago’daki 40’tan fazla emeklilik topluluğu ve yaşlılar için konut ünitelerinden seçildi. 1000’den fazla iştirakçi, dokuz yıl mühletince yıllık diyet anketlerini doldurdu ve bilişsel değerlendirmelere tabi tutuldu. MIND diyet skoru, demans ve bilişsel gerileme ile uğraşta kıymetli olan besin ve besinlerin günlük porsiyonlarını belirlemek için oluşturuldu. Çalışma sonucunda, diyet bileşenleri ‘beyin sıhhatine yararlı’ ve ‘zararlı’ olmak üzere iki kategoriye ayrıldı. En yüksek MIND diyet puanına sahip olanlar, en düşük puanlılara nazaran daha yavaş bilişsel gerileme yaşadılar.

Bu çalışmanın maksadı, MIND diyetinin demansın başlangıcını engelleyip engelleyemeyeceğini yahut ilerlemesini yavaşlatıp yavaşlatamayacağını belirlemektir. MIND diyeti, Akdeniz ve DASH diyetlerinin kimi özelliklerini taşır ve bitki bazlı beslenmeyi ön planda fiyat. Ayrıyeten, hayvansal ve yüksek doymuş yağ içeren besinlerin tüketimini kısıtlar. MIND diyeti, makul ‘beyin sağlıklı’ besinlerin tüketilmesini teşvik ederken, beş sıhhatsiz besin kümesinin tüketimini sınırlamayı önerir.

• Lahana, ıspanak ve karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeler (günde en az bir porsiyon)

  İlgili Makaleler

  • 
    Kantaronun faydaları nelerdir? Kantaron yağı ne işe yarar? Sarı kantaron çayı nasıl yapılır?

    30 Haziran 2021
  • 
    Kovid-19 olaylarında artış olan Aksaray’da gaye aşılanmayan 100 bin şahsa ulaşmak

    21 Ağustos 2021

• Diğer tüm sebzeler (günde 2 yahut daha fazla porsiyon)

• Meyveler (haftada 2 yahut daha fazla porsiyon)

• Fındık (haftada 5 yahut daha fazla porsiyon)

• Zeytinyağı (günlük)

• Tam tahıllar (günde 3 yahut daha fazla porsiyon)

• Balık/deniz eserleri (haftada 1 yahut daha fazla porsiyon). Somon, uskumru, ringa balığı ve sardalya üzere yağlı balıkları tercih edin.

• Fasulye (haftada 4 yahut daha fazla porsiyon)

• Kümes hayvanları (haftada 2 yahut daha fazla porsiyon)

• Şarap (günde bir bardak, lakin bunu atlayabilirsiniz)

• Tereyağı/margarin

• Peynir

• Kırmızı et

• Kızarmış yiyecekler

• Tatlılar ve hamur işleri

MIND diyeti, bitkisel besinlerin tüketimine tartı verirken, hayvansal kaynaklı ve doymuş yağ içeriği yüksek besinlerin tüketimini kısıtlar. Bu diyetin öne çıkan özelliği, bilhassa çilek ve yeşil yapraklı sebzelerin tüketimini özendirmesidir. 

Flavonoid bakımından güçlü besinlerin tüketilmesi, zihinsel sıhhat üzerinde olumlu tesirler yaratabilir. 2012 yılında yapılan bir çalışmada, yaban mersini, çilek ve böğürtlen tüketiminin, bayanlarda bilişsel yaşlanmayı 2,5 yıl geciktirdiği belirlenmiştir. 2022’de yapılan bir inceleme ise, meyve bazlı desteklerin bilişsel fonksiyonlarla bağlı olduğunu ortaya koymuştur. 2018’deki bir öbür araştırma da, lahana, ıspanak ve karalahana üzere yeşil yapraklı sebzelerin tüketiminin, yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını göstermiştir. 

Yapraklı yeşil sebzelerin tüketilmesi, 2010’da yapılan bir araştırmada belirtildiği üzere, Alzheimer hastalığı ile bağlantılı olan iltihaplanma ve oksidatif gerilimi azaltabilir. Hem meyveler hem de yapraklı yeşiller, antioksidanlar bakımından zengindir ve bu sayede iltihaplanma ve oksidatif gerilimi hafifletebilirler.

Yaşlı yetişkinler ortasında MIND diyetine sıkı bir formda bağlı kalmak, beş yıllık bir müddet zarfında epizodik bellek, süreç belleği, semantik bellek, görsel-uzamsal kabiliyet ve algısal sürat üzere bilişsel fonksiyonların çeşitli alanlarında daha az süratte azalmaya yol açmıştır.

Ayrıca, öteki bir araştırma, MIND diyetine yüksek seviyede ahenk gösteren ve inme geçmişi olan yaşlı yetişkinlerin, yaklaşık altı yıl mühletince daha az bilişsel gerileme yaşadığını ortaya koymuştur.

Bir dizi araştırma, yaşlı yetişkinler ortasında Alzheimer hastalığı riskini düşürmede DASH, Akdeniz ve MIND diyetlerinin yüksek seviyede uygulanmasının tesirli olduğunu ortaya koymuştur. Bu diyetlerin her birine gösterilen bağlılık, hastalığa yakalanma mümkünlüğünü azaltmaktadır. Bilhassa MIND diyetine orta düzeyde dahi olsa bağlılık göstermek, riski düşürmekte kıymetli bir faktör olarak belirlenmiştir. Bu bulgular, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının ve makul diyetlerin uygulanmasının, Alzheimer hastalığına karşı hami bir rol oynayabileceğini göstermektedir.

2018’deki bir çalışma, yaşlı yetişkinlerin MIND diyetine sıkı bir biçimde bağlı kalmaları durumunda, beş yıl mühletince parkinsonizm belirtilerinin ortaya çıkma riskinin %13 oranında azaldığını ortaya koydu. Bu belirtiler ortasında hareketlerde yavaşlama, yürüme bozuklukları, sertlik ve titreme üzere durumlar bulunmaktadır. Bu bulgu, MIND diyetinin uygulanmasının, bu çeşit sıhhat problemlerine karşı hami bir tesire sahip olabileceğini göstermektedir.

2021 yılında gerçekleştirilen bir bilimsel çalışma, klinik göğüs kanseri ile MIND diyeti ortasındaki ilgiyi aydınlatmıştır. Bu diyeti disiplinli bir halde uygulayan bayanların, diyeti daha gevşek bir biçimde takip edenlere nazaran %60 daha az göğüs kanseri riski taşıdığı tespit edilmiştir. Bu bulgu, MIND diyetinin kıymetini bir sefer daha gözler önüne sermiştir.

12 yıllık bir araştırma sürecinde, 882 yaşlı yetişkinin iştirakiyle gerçekleştirilen bir çalışma, MIND diyetine sıkı bir formda uymanın, genel vefat riskini kıymetli ölçüde azalttığını ortaya koymuştur. Araştırmacılar, bu diyetin birinci üçte birlik diliminde yer alan iştirakçilerin mevt riskinin, alt üçte birlik dilimindeki iştirakçilere nazaran %37 daha az olduğunu belirlemiştir. Bu bulgular, MIND diyetinin sıhhat üzerindeki olumlu tesirlerini destekleyen güçlü bir delil sunmaktadır.