Vitamin ve besin destekleri kullanımı, sağlıklı ömür, hastalıklardan korunma yahut güç kazanmak üzere münasebetlerle günümüzde giderek artıyor. Kişinin kâfi ve istikrarlı beslenmesi durumunda bedeninde vitamin eksikliği olmayacağını söyleyen Yeditepe Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Farmasötik Toksikoloji Anabilim Kolu Lideri Prof. Dr. Ahmet Aydın, vitaminler besin destekleri ilgili kıymetli bilgiler verdi.
İnsan sıhhatinin bedenen, ruhen ve toplumsal istikametten tam bir uygunluk hali olarak tanımlandığını anımsatan Prof. Dr. Ahmet Aydın, bu üçünden birinde bozukluk olması durumunda sıhhatin tehlikeye girdiğinin de altını çizdi. Lakin bu durumda dışarıdan vitamin yahut besin desteğine muhtaçlık duyulabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Aydın, gereksiz yere alınan vitaminlerin, bedende hür radikalleri oluşturduğunu ve bunun da DNA hasarına kadar yol açan ziyanları olabileceğini söyledi.
GEREKSİNİMİMİZ KADAR ALALIM
Meyve ve sebzeler açısından varlıklı olan ülkemizde olağan ölçülerde bu eserleri tüketen sağlıklı bireylerin besinlerine ek olarak vitamin almalarına muhtaçlık olmadığına işaret eden Prof. Dr. Ahmet Aydın, “Ancak kişinin vitamin eksikliği varsa isteğine bağlı olarak değil tabip denetiminde ek vitaminleri alması gerekir” diye konuştu.
C ve E vitaminlerinin en değerli özelliklerinin, antioksidan olmaları ve bedenimizi özgür radikallere/oksidasyona karşı muhafazaları olduğunu söz eden Prof. Dr. Aydın, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Çok fazla alındığı vakit bu antioksidanlar kendileri oksidasyona yol açıyor, radikal üretiyor ve bedende radikal üretildiği vakit hücre hasarı yapabilir, DNA hasarı yapabilir, hücrelerin vefatına yol açabilir. Adeta iki ucu keskin bıçak. O nedenle muhtaçlığımız varsa vitamin alalım. Masaya oturduğunuz vakit tabağınızı dörde bölün, çeyrek kısmı sebze-meyve, çeyreği protein, yanında bir süt eseri ve yanında tahıl bulunduğu vakit, gereksiniminiz olan minerali elementi karşılamış olursunuz.”
VİTAMİNLER, BESİNLERDEN ALINMALI
D vitamini ve B vitamininin, kanda ölçüldüğüne, başka vitaminlerin ise ölçülmediğine işaret eden Prof. Dr. Aydın, “Bu eserler pak olarak algılanıyor. Örneğin, C vitamini kanda ölçülemiyor. 500 miligram C vitamini aldığımız vakit bu bedende emiliyor lakin 1000 miligram aldığımız vakit emilmiyor. Fazla vitamin aldığımız vakit, bilhassa fazla C vitamininin, böbrek taşı yapma ihtimali çok kuvvetli. Destek yahut vitamin almak yerine teklifim, insanların bu besin unsurlarını doğal besinlerden alması” diye konuştu.
BEDENİMİZ EKSİKSİZ BİR MAKİNE!
İnsan bedeninin eksiksiz bir makine olduğunu tabir eden Yeditepe Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Farmasötik Toksikoloji Anabilim Kısmı Lideri Prof. Dr. Ahmet Aydın Prof. Dr. Ahmet Aydın, “nasıl makine çalışabilmek için bir yakıta muhtaçlık duyarsa, insan bedeni da çalışabilmek için vitaminler denilen organik bileşiklere gereksinim duyar. Yediğimiz birçok besinde bulunan vitaminler, metabolizmamızın sıhhat bir biçimde çalışabilmesi için dayanak olur. Bedenimize yararı saymakla bitmeyen vitaminler, birçok hastalığın tedavisinde de altın bir anahtar vazifesi üstlenir. Lakin çağdaş tıbbın kurucularından biri kabul edilen Paracelsus’un meşhur kelamında de denildiği üzere ‘zehir ile ilacı ayıran dozdur.’ Her şeyin fazlası ziyanlı olduğu üzere vitaminlerin de fazlası ziyanlıdır. Bu nedenle bir makine olarak kabul edebileceğimiz bedenimizin da kapasitesini aşmayalım, gereksiz müdahalelerde bulunmayalım” dedi.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı
