Merhabalar. Kalp sıhhati uzmanları yaptıkları araştırmalarda bayanların beslenme formunun kalp sıhhatlerini etkilediğini ve en âlâ beslenme formunun Akdeniz diyeti olduğunu öne sürdü. Bu içerikte bayanların kalp sıhhatini muhafazası için neler yapmaları ve hangi yiyecekleri tüketmeleri gerektiği listelenmiştir.
Sağlıklı günler dilerim.
Tarihsel olarak kalp hastalıklarının bir “erkek sorunu” olarak düşünülmesine rağmen uzmanların söylediğine nazaran kalp hastalıkları bir numaralı bayan düşmanıdır.
Sidney Üniversitesi’nden araştırmacılar, 22.495 bayan ile 16 araştırma yaptılar ve Akdeniz diyetini uygulayan bayanların kalp hastalığı riskinin %24, vefat riskinin ise %23 daha düşük olduğunu buldular.
Heart mecmuasında yayınlanan bu bulgularda bayanların kalp sağlıklarında beslenmenin çok değerli olduğu vurgulandı. Kardiyovasküler alanda çalışmalar yapan Hekim Icilma Fergus, verdiği bir demeçte Akdeniz diyetinin kalp sıhhatini müdafaaya yardımcı olduğunu, berbat kolesterolü ve kan şekerini düşürdüğünü belirtti.
Akdeniz diyeti ne diye soracak olursanız, bu diyet meyveler, sebzeler, otlar, kabuklu yemişler, fasulye, mercimek ve tam tahıllar üzere lif açısından güçlü bitki besinlerine odaklanan bir beslenme biçimidir.
Araştırmalarda Akdeniz diyetinin menopoz periyodundaki bayanlar için de yararlı olabileceği tabir ediliyor. Lakin bu diyet, düşünülenin tersine uygulaması sıkıntı bir diyet değil. Akdeniz diyeti kısıtlama yerine lezzetli yiyeceklerin eklenmesine odaklanıyor.
Uzmanlar bunun bir “diyet”ten çok bir ömür şekli olduğunu belirtiyor. Pekala, Akdeniz diyetinde yer alan ve bayanların daha âlâ bir kalp sıhhati için yemeleri gereken yiyecekler nelerdir?
1. Ceviz
psu-gatsby-files-prod.s3.amazonaws.com
Ceviz, Amerikan Kalp Derneği’ne nazaran kardiyovasküler sıhhati düzgünleştirmeye yardımcı olduğu ve kalp hastalığı ve felç riskini azalttığı gösterilen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Çalışmalar sağlıklı bir diyete ceviz dahil etmenin, yaşlandıkça hem fizikî hem de bilişsel sıhhatin korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
2. Koyu Yapraklı Yeşillikler
Uzmanlar, koyu yapraklı yeşilliklerin magnezyum açısından varlıklı olduğunu ve mükemmel bir lif ve protein kaynağı olduğunu belirtiyor. Bunlar ortasında ıspanak, pazı, lahana, roka bulunur ve bunların birçok hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir.
3. Somon
Düzenli deniz eseri tüketmenin daha düşük kardiyovasküler rahatsızlıklar ile ilişkili olduğu düşünülüyor. Bir çalışmada, işlenmiş etten elde edilen kalorinin %3’ünün deniz eserleri ile değiştirilmesinin kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin %31 oranında azalttığı görülmüştür. Somonun kalp hastalığı ve felç riskini azalttığını belirten Fergus, bilhassa yabani somonun doymamış yağlar ve omega-3 yağ asitleri ile dolu olduğunu söylüyor.
4. Bezelye
Uzmanlar, Akdeniz diyetinin değerli bir bileşeni olan baklagiller ortasında bakliyat, fasulye, mercimek ve bezelye olduğunu belirtiyor. Niasin düzgün kolesterolü artırır ve kalp için harika bir B vitaminidir. Niasin açısından güçlü besinler ortasında ise bezelye, avokado ve kabak çekirdeği yer almaktadır.
5. Zeytinyağı
Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temel taşıdır. Yemek ve beslenme editörü Largeman-Roth, ‘Antioksidanlar açısından varlıklı olan sızma zeytinyağı iltihap önleyicidir.” diyor. Largeman-Roth, zeytinyağının Akdeniz’de yaygın olarak tüketildiğini ve hem pişirme hem de fırınlama için kullanılabileceğini belirtiyor. Ayrıyeten salata sosları için şahane bir gereç olduğunu da ekliyor.
6. Nohut
Nohut Akdeniz mutfağında yaygın olarak bulunan diğer bir besindir. Largeman-Roth, kalp sıhhati için olağanüstü bir besin olmasının yanı sıra nohutun sağlıklı kiloyu ve sağlıklı bir bağırsağı muhafazaya yardımcı olduğunu söylüyor.
7. Yaban Mersini
Fergus, ‘Meyveler harikadır zira şahane besin bedeli ve antioksidanlarla dolular’ diyor. Yaban mersini de anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp hastalığı ve kan basıncı riskini düşürür. Ayrıyeten uzmanlar, C vitamini, potasyum ve demir üzere lif ve besinlerle dolu olduklarını da belirtiyor.
8. Balkabağı
Largeman-Roth, ‘Potasyum, kalp sıhhati için bir öbür değerli mineraldir, bu nedenle diyetin temel taşıdır’ diyor. Uzmanlar, potasyum ve lif açısından varlıklı balkabağının, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla temaslı olduğunu belirtiyor.
9. İncir
Largeman-Roth, ‘İster taze ister kuru olsun, incirler bir besin deposudur’ diyor. Uzmanlar lif açısından güçlü bu meyvenin Akdeniz mutfağında tanınan olduğunu ve bayanların kalp sıhhati için kıymetli bir yiyecek olduğunu belirtiyor.
10. Arpa
Akdeniz diyetinin değerli bir kesimi olan kepekli tahıllar ortasında kahverengi pirinç, tam buğday, yulaf, kinoa, karabuğday ve arpa bulunur. Bunlar kolesterolü düşürmeye, kan şekerini dengelemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.