Renk değiştirme ve taklit etme özelliği nedeniyle tabiatta yenilebilen öbür mantar cinsleriyle karıştırılan zehirli ve öldürücü köygöçüren mantarının toplanıp tüketilmemesi ihtarında bulunuldu.
Düzce Üniversitesi Klasik ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi (GETAT) Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, AA muhabirine, bilhassa sonbaharda yağmurların artışıyla tabiatta kendini gösteren mantar çeşitlerinin bilinmeden bilinçsizce toplanmasıyla ölümcül zehirlenmeler yaşandığına dikkati çekti.
Halk ortasında kulaktan duyma mantar toplama prosedürlerinin çok tehlikeli olduğunu, vatandaşların canlarını riske atmaması gerektiğini vurgulayan Kaya, “Doğada mantar toplarken çok dikkat edilmesi gereken durumlar var. Zehirli ve zehirsiz mantarın ortasındaki farkları anlamak için çeşitleri yeterli bilmek gerekiyor.” dedi.
GETAT laboratuvarında Türkiye‘nin çeşitli bölgelerinden mantarları incelediklerini anlatan Kaya, şöyle konuştu:
“Bazı vatandaşlarımız topraktan doğan mantarı toplamayı seviyor. Ben de çok seviyorum, hoş hobi fakat mantar toplarken dikkat edilmesi gereken çok önemli durumlar var. Türkçedeki ismiyle köygöçüren mantarı var, çok zehirli bir mantar. Bir mahalle yahut toplumu eksiksiz zehirleyebiliyor. Zehirli mantarı, zehirsiz mantardan ayırmak çok mümkün değil. Halk ortasında birtakım tespit usulleri var ama bunlar uygun yollar değil. Bu nedenle aslında mantar cinsini tanımak daha kıymetli. 10 kadar zehirli mantar çeşidi var, bu tipi tanımak için araştırmak gerekiyor.”
“Köygöçüren mantarı çok tehlikeli”
Kaya, köygöçürenin (amanita phalloides) zehirli mantarlar ortasında en tehlikeli çeşit olduğuna işaret ederek, Türkiye’de çok yaygın yetiştiğini, bilhassa sonbaharda sıcaklıklara bağlı olarak aralık ayında da kendini gösterebildiğini aktardı.
Köygöçürenin geniş yapraklı meşe ve kayın üzere ormanlarda daha sık görüldüğü bilgisini paylaşan Kaya, “Bu mantarın çok zehirli olmasının nedenlerinden kimileri, çok yetişmesi ve taklitçi bir özelliği olması. Yeşil, kahverengi ve beyaz tonlar alabiliyor. O yüzden periyot devir farklı renklerde görebiliyoruz bu mantarı. Mantar toplayan beşerler da bilhassa beyaz mantarları alıyor. Taklit ettiği için tehlikeli. Bu nedenle mantar toplayan vatandaşlarımızın bu mantarı çok uygun tanıması lazım.” halinde konuştu.
Kaya, mantar cinslerini bilmeyenlerin tabiatta mantar toplamaması ihtarında bulunarak şunları kaydetti:
“Özellikle eylül ve kasım aylarında mantar tiplerini bilmeyenlerin tabiattan mantar toplamaktan uzak durmasını tavsiye ediyorum. Kültür mantarlarında zehirlenme olmaz, tahminen besin alerjisi olabilir, o da zehirlenme değildir. Tabiattan mantar toplayan vatandaşlarımızı bildikleri tipten oburunu toplamamaları konusunda uyarıyorum.”
